Name: бездрожжевое тесто для пельменей
Total time: 40 min
Yield: 60 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука — 2 стак.; Кипяток — 1 стак.; Масло растительное — 2 ст.л.; Соль — - По вкусу (я не добавляю)

Как приготовить бездрожжевое тесто для пельменей

Фотография бездрожжевого теста для пельменей

Общее время 40 мин

Рецепт на 60 порций

Калорий 63 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

zinka70

Захотели приготовить пельмени, но еще не знаете, какой вариант теста для них выбрать? Ну что, я помогу вам решить эту проблему и подскажу, как сделать отличное бездрожжевое тесто для пельменей. Как-то выкладывали похожий рецепт пельменного теста. Любителям пельменей понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шестьдесят порций. Готовое блюдо содержит около 63 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт пельменей

Ингредиенты

Мука — 2 стак.
Кипяток — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — - По вкусу (я не добавляю)

Готовим бездрожжевое тесто для пельменей

Для начала просеиваем муку в глубокую миску, в которой будем замешивать тесто. Делаем в мучной горке небольшую впадину и заливаем в нее растительное масло.

Перетираем муку с маслом.

Рецепт бездрожжевого теста для пельменей

Теперь вливаем крутой кипяток и быстренько перемешиваем все при помощи деревянной ложки.

Когда тесто станет более или менее однородным, перекладываем его на стол, посыпанный мукой и продолжаем месить его руками, пока не получим гладкое и эластичное тесто. Накройте его на пару минут полотенцем, приготовьте фарш, а затем смело можете приступать к раскатке.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила заварное тесто для вареников, пельменей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Пельмени в нашей семье - это блюдо номер один, все мои их просто обожают, поэтому я самостоятельно леплю их, а потом просто замораживаю в морозильной камере, это очень удобно и экономично. Конечно, есть у меня и любимый рецепт для теста, которым я сейчас поделюсь с вами и расскажу, как сделать бездрожжевое тесто для пельменей. На мой взгляд, это самый хороший вариант, потому что такое тесто выходит очень эластичным и податливым и не требует подсыпания суки при раскатке, а ведь это и есть самая сложная часть в пельменях. В общем, я всегда пользуюсь этим простым рецептом бездрожжевого теста для пельменей, он меня полностью устраивает, поэтому я советую его и вам.