Тушеный картофель
Порой привычные блюда приедаются и просто не знаешь, что приготовить на обед или ужин. Хочу поделиться совсем несложным, но очень удачным рецептом, который рекомендую повторить на своей кухне. Как-то выкладывали похожий рецепт тушеного риса. Любителям овощей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 105 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Картофель — 0.5 кг
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Баклажан — 1-2 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Грибы — 350 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
Готовим тушеный картофель
Для начала нужно подготовить овощи. Очистите и нарежьте лук.
2. Баклажаны вымойте, очистите от кожуры и нарежьте средними ломтиками.
3. Разогрейте в сотейнике растительное масло, выложите в него лук с баклажанами.
4. Очистите и натрите на терке морковь.
5. Добавьте ее в сотейник. Жарьте на сильном огне минут 5, чтобы овощи подрумянились. После снизьте огонь до среднего.
6. Тем временем вымойте, обсушите и измельчите грибочки.
7. Выложите их в сотейник, оставьте тушиться овощи.
8. Параллельно очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель.
9. Добавьте картофель к остальным овощам. Всыпьте по вкусу соль и специи. Для аромата добавьте лавровый лист. Влейте воду в сотейник, доведите ее до кипения.
11. Тушите на среднем огне до мягкости картофеля. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощи, недавно приготовила сладкий картофель, фаршированный брокколи и фетой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Традиционные варианты с мясом или курицей знакомы почти всем. Я же хочу рассказать, как приготовить тушеный картофель с грибами и баклажанами. Это чудесное блюдо, которое сделать может даже новичок в кулинарии. Получается очень сытно и вкусно.
Комментарии к рецепту
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Брависсимо!
Замечательный рецепт, тушеный картофель получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо, Катарина, за помощь!
Мой муж очень любит тушеный картофель.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Нашла в закладках рецепт irala.ru/goryachee/ryba/sudak-tusheny - обязательно надо попробовать.
Приготовила тушеный картофель на ДР Любимого.
Всем понравилось!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала тушеный картофель первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Катарина, рецепт тушеного картофеля ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Я делала тушеный картофель.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Делала тушеный картофель один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо за вкуснатищу!!!