Name: тушеный лук
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Лук порей 4 шт.; Бульон овощной 300 г; Оливковое масло 3 ст.л.; Грейпфрут 1 шт.; Апельсин 2 шт.; Горчица Дижонская 2 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Петрушка (зелень) для украшения

Тушеный лук

Фотография тушеного лука

Общее время 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 59 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

vasilevskaya_74

Как-то выкладывали похожий рецепт тушеного риса. Любителям овощей понравится.

Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 59 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей

Ингредиенты

Лук порей 4 шт.
Бульон овощной 300 г
Оливковое масло 3 ст.л.
Грейпфрут 1 шт.
Апельсин 2 шт.
Горчица Дижонская 2 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка (зелень) для украшения

Готовим тушеный лук

Для приготовления нам необходимы: лук порей, овощной бульон, оливковое масло, грейпфрут, апельсин, Дижонская горчица, соль, черный перец и петрушка для украшения.

В кастрюлю наливаем масло и овощной бульон. Доводим до кипения. Лук разрезаем на куски и помещаем в кастрюлю. Закрываем крышкой и варим на среднем огне 10-12 минут.

Срезаем кожуру с грейпфрута, очищаем апельсины. Выжимаем сок с 1 апельсина. Нарезаем оставшийся апельсин и грейпфрут кольцами.

Апельсиновый сок наливаем в другую кастрюлю, добавляем горчицу и все перемешиваем. Приправляем солью и перцем. Лук вынимаем из бульона и выкладываем на тарелку, так же выкладываем фрукты. Поливаем все смесью сока и горчицы и даем промариноваться минут 10.

Рецепт "Тушеный лук" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощи, недавно приготовила тушеную картошку с курицей в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.