Брокколи запеченная с курицей

Брокколи запеченная с курицей - это полезное блюдо для сытного завтрака. В брокколи очень много белка - больше, чем в любом другом виде капусты. Чтобы во время термической обработки в брокколи, не исчезли полезные вещества, ее нужно запекать или готовить на пару. По своей пищевой ценности этот овощ может заменить яйцо или даже говядину. Также я добавила в это блюдо курицу, чтобы сделать его более сытным.

Для приготовления брокколи, запеченной с курицей, нам понадобятся такие ингредиенты: брокколи, куриное филе, яйца, молоко, сыр российский, соль, черный молотый перец.

Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки.

Брокколи промойте под проточной водой, разберите на соцветия и положите в кипящую воду на 2 минуты. Затем, слейте воду и выложите брокколи на блюдо.

Брокколи выложите на сковороду, приправьте ее солью и черным перцем и жарьте на медленном огне минуты две.

Затем выложите курицу, добавьте еще немного специй и жарьте минуты три. За это время курица будет готова, а брокколи приготовится до полуготовности.

Формы для запекания смажьте оливковым маслом и выложите в них курицу с брокколи.

В миску выбейте яйца, влейте молоко, добавьте натертый сыр и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты. Вылейте заливку почти до самого верха форм. Поставьте блюдо запекаться на 15 минут при температуре 220С.

Как только запеканка загустеет и покроется золотистой корочкой, она - готова.

К столу брокколи, запеченную с курицей, подаем горячею. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощи, недавно приготовила тушеную картошку с курицей в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.