Name: куриные сердечки, тушенные в сливках
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 500 г охлажденных куриных сердечек; полстак. жирных - не менее 30% - сливок; 1 средняя луковица; половинка ч.л. прованских трав (или других приправ - по вкусу); соль и перец - по вкусу; растительное масло для жарки

Время подготовки 15 мин

Общее время 1 ч 15 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий 211 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

5lava1982

Ингредиенты

500 г охлажденных куриных сердечек
полстак. жирных - не менее 30% - сливок
1 средняя луковица
половинка ч.л. прованских трав (или других приправ - по вкусу)
соль и перец - по вкусу
растительное масло для жарки

Готовим куриные сердечки, тушенные в сливках

Очищаем куриные сердечки от остатков жира, промываем, обсушиваем, разрезаем их пополам.

На сковороде раскаляем растительное масло и 2-4 минуты, помешивая и переворачивая, обжариваем сердечки. Выкладываем в кастрюльку с толстым дном.

Очишенный лук мелко шинкуем, обжариваем на растительном масле 10-12 минут на небольшом огне до мягкости. Перекладываем в кастрюлю.

Заливаем в кастрюлю сливки, добавляем прованские травы, можно бросить еще хмели-сунели, солим и перчим. После закипания накрываем крышкой и переводим на маленький огонь, на котором сердечки томятся-тушатся 35-40 минут.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мясо, недавно приготовила тушеные куриные сердечки в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.