Сливочный картофель эскалоп

Как приготовить сливочный картофель эскалоп
Фотография сливочного картофеля эскалоп
Общее время 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 96 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • сыр твердый 200 г
  • картофель 6 шт.
  • молоко 2,5 стак.
  • масло сливочное 4 ст.л.
  • мука 3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Готовим сливочный картофель эскалоп

Включить для разогрева до 200 градусов духовой шкаф. В сковороде при среднем нагреве растопить масло, всыпать муку, размешать, прогреть до появления коричневого цвета, поперчить, подсолить, залить молоком и еще раз тщательно перемешать.

Убрать сковороду с плиты, вылить содержимое в глубокую миску. В другую миску насыпать смесь соли с перцем, обвалять кусочки картофеля, переложить их внахлест друг на друга в сковороду, залить смесью молока. Слои картофеля прослоить сырной стружкой, сдобрить солью и перцем, часть сыра оставить для оформления верха.

Прикрыть сковороду со сливочным картофелем эскалоп несколькими слоями фольги, запечь около часа. По окончанию удалить фольгу и минут 10 обжарить до образования золотистой румяной корочки, вынуть из духового шкафа, дать постоять около 10 минут и подать к столу.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гарниры, недавно приготовила картофель с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
zoya

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Сковронська Диана

Мой самый любимый рецепт сливочного картофеля эскалоп!!!
Я тоже так готовлю!

iyenayav2001

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

tatyana

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

solonikova_71

Прекрасный рецепт!
Лучше делать сливочный картофель эскалоп строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

uckim1999

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сливочном картофеле эскалоп зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Чиффа Катя

Приготовила сливочный картофель эскалоп — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.