Чечевица с овощами

Как приготовить чечевицу с овощами
Фотография чечевицы с овощами
Общее время 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий 234 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Чечевица сухая 200 г
  • Кабачок 1 небольшой
  • Лук репчатый 2 небольшие головки
  • Морковь 2 шт. небольшие
  • Зелень по вкусу 1 пучок
  • Стебли сельдерея 3 шт.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Лавровый лист 2-3 шт.
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки 1 столовая ложка
  • Приправа для овощей 1 столовая ложка

Готовим чечевицу с овощами

Вот набор продуктов.

Чечевицу отварить согласно по инструкции на упаковке или если она на развес, то от сорта чечевицы. Красная чечевица будет готова через 10 минут, зеленая - через 30, а коричневая - через 40 минут (этот сорт чечевицы требует предварительного замачивания - от получаса до двух часов).

Рецепт чечевицы с овощами

Подготовить овощи. Морковь, кабачок, лук репчатый нарезать соломкой. Чеснок пластинами, сельдерей кубиком или полукольцами.

Рецепт чечевицы с овощами

Разогреть растительное масло и начать обжаривать лук репчатый до прозрачности.

Рецепт чечевицы с овощами

К полупрозрачному репчатому луку добавить по очереди овощи. Сначала морковь, тушим 7-10 минут, затем кабачок, сельдерей и чеснок. Все ингредиенты хорошо перемешать. И жарить до готовности овощей, постоянно помешивая.

Рецепт чечевицы с овощами

Зелень порубить.

Рецепт чечевицы с овощами

К овощам добавить отварную чечевицу, зелень, соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо всё перемешать, обжарить 2-3 минуты. Выключить огонь.

Рецепт чечевицы с овощами

Приятного аппетита.

Рецепт чечевицы с овощами

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гарниры, недавно приготовила рис басмати с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Сковронська Диана

Девочки, чечевица с овощами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Бухарина Валентина

Мой любимый человек очень любит чечевицу с овощами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Алена Лаймова

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

tanyusha96

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, anyuta96, рецептам.

rotensart

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

sifuga

Anyuta96, это просто волшебный рецепт чечевицы с овощами!

aldasin1979

Anyuta96, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

antonina96

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте irala.ru/goryachee/garniry/chechevitsa-s-pomidorami-i-sladkim-pertsem.

goryunova_92

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о чечевице с овощами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

torooti

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе чечевицу с овощами в коллекцию рецептов.

intinee

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

tediero

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Надя Кинаревская

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать чечевицу с овощами)))

ksyusha94

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!