Остро-пряный картофель с морковью

Как приготовить остро-пряный картофель с морковью
Фотография остро-пряного картофель с морковью
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 273 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Картофель 600 г
  • Морковь 250 г
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Семена горчицы 1/2 чайной ложки
  • Паприка 1 ч.л.
  • Семена тмина 1 ч.л.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Тертый имбирь 1 ч.л.
  • Зеленый перец чили 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Кинза 1 пучок

Готовим остро-пряный картофель с морковью

В большую кастрюлю налить воду, добавить нарезанный картофель и морковь, варить около 10 минут, пока не станут мягкими. Воду слить и отставить в сторону.

Разогреть масло в сковороде на среднем огне, добавить семена горчицы и слегка потрясти сковороду, пока семена не начнут прыгать, затем добавить семена тмина и паприку и обжарить в масле на слабом огне, аккуратно, чтобы специи не подгорели.

Добавить лук и жарить на среднем огне в течение пары минут, пока не станет мягким, затем добавить чеснок (пропущенный через пресс), имбирь и чили, готовить еще пару минут, пока смесь не станет более ароматной. Далее добавить томаты и листья карри, готовить на слабом огне 5-10 минут, пока томаты не станут мягче.

Добавить картофель и морковь, перемешать и готовить на слабом огне в течение 10-15 минут. Прямо перед подачей добавить кинзу и перемешать.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гарниры, недавно приготовила картофель с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
lera94

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

pimise1997

Вкуснятина, обожаю остро-пряный картофель с морковью
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Динара :)

negomodzyanova_77

Таким способом обязательно попробуем приготовить остро-пряный картофель с морковью! спасибо!

tanyusha96

А я готовила остро-пряный картофель с морковью уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Динара!!!

itareda

Спасибо, Динара, очень вкусно!

imoul

Хороший рецепт!!!

Даша Геликовская

Динара, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении остро-пряного картофель с морковью.

Балашова Таня

Рецепт остро-пряного картофель с морковью очень классный, хочу еще попробовать картофель с баклажанами.

Диана Зенина

Спасибо за рецепт остро-пряного картофель с морковью, получилось!

Надя Прошукало

За рецепт спасибо