Творог домашний
Этот замечательный рецепт, я подсмотрела у Оли (Warunik) в жж. За что ей огромное спасибо! Очень понравился, творог получается очень нежным, рассыпчатым и вкусным. Сверху немного джема и у вас отличный полезный десерт! Как-то выкладывали похожий рецепт домашнего попкорна. Любителям десертов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 675 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт десертов , Домашние рецепты
Ингредиенты
- молоко - 25 л
- сметана жирная - 1 ст.л.
- кефир - 1 ст.л.
Готовим творог домашний
2 литра молока в стеклянной или эмалированной посуде смешиваем со сметаной и кефиром. Оставляем на сутки. Если в помещении тепло, то времени понадобится меньше 12-16 часов. Проверяем, если наше молоко превратилось в густой кефир, значит - готово.
В эмалированную кастрюлю наливаем 0.5 л молока, доводим до кипения. Добавляем скисшее молоко, перемешиваем слегка, закрываем крышкой, убавляем огонь и томим минут 15-20.. (1.НЕ переусердствуйте, творог может стать сухим и резиновым 2.Если используете меньшее количество молока, уменьшайте и время томления) Оставляем еще на 10-12 часов. Миску застилаю двумя слоями марли, выливаю содержимое кастрюли в марлю.
Подвешиваю на 1-2 часа. (Больше не надо, будет суховатым)
На получившейся сыворотке печем блины:)
Через 1-2 часа получаем вкусный, нежный и полезный творог.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить десерты, недавно приготовила вкусный домашний творог из молока и сметаны. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Таким способом обязательно попробуем приготовить творог домашний! спасибо!
Ой...как вкусно!!! Обожаю творог домашний!!!!
Замечательный рецепт, творог домашний получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО irala.ru/supy/svekolnik/svekolnik-domashnii.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, izeseral2001, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
творог домашний готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо, izeseral2001!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим творог домашний как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.