Любимый шоколадный мусс
У Юлии Высоцкой несколько рецептов вкусных муссов, но этот самый любимый. Готовлю его уже несколько лет, и каждый раз благодарю. Может быть кому-то напомню этот замечательный рецепт.!! Как-то выкладывали похожий рецепт шоколадного мусса из авокадо. Любителям мусса понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 964 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мусса
Ингредиенты
- шоколад черный горький - 200 г
- яйцо - 4 шт.
- сливки - 90 мл
- коньяк - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
Готовим любимый шоколадный мусс
На водяную баню поставить растапливаться шоколад с 4 ст. л. воды.
Отделяем белки от желтков. Желтки немного взбиваем.
В отдельных посудах взбиваем сливки и белки с щепоткой соли. Когда белки взобьются, добавляем постепенно сахарную пудру, не переставая взбивать.
В желтки добавить шоколад и коньяк, все хорошенько перемешать.
Затем вводим в шоколад взбитые сливки.
После, очень аккуратно вводим в шоколад со сливками, взбитые белки.
Затем, распределяем по креманкам или стаканам наш мусс и отправляем в холодильник для застывания, на пару часов.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мусс, недавно приготовила шоколадный торт-мусс. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сделала любимый шоколадный мусс, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
В общем, супер!!!
Надежда-волшебница!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Надежда ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Надежда, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить любимый шоколадный мусс по этому простому рецептику.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Девочки, любимый шоколадный мусс объедение.
Супер рецепт!
Надежда, большое спасибо!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я любимый шоколадный мусс готовить...
Есть рецепт http://irala.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-priyatnaya-neozhidannost, девочки уже готовили.
А как же мне хочется уже приготовить.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Очень хороший и вкусный рецепт любимого шоколадного мусса, оценили и полюбили, спасибо!
Блюдо просто супер, готовила любимый шоколадный мусс впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Надежда, рецепт замечательный, спасибо!