Сливочный пломбир
Угощай друзей красивым и вкусным десертом!
Ждешь друзей в гости? Не знаешь чем удивить? Приготовь сливочный пломбир собственноручно и сделай вечер незабываемым! Лакомство можно красиво украсить фруктами или полить шоколадом. Поверьте, старание оценится по достоинству! Как-то выкладывали похожий рецепт карамельного пломбира. Любителям мороженого понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 311 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- Сливки - 0.5 л
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Сгущенное молоко - 0.5 банк
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Желатин - 1 ч.л.
Готовим сливочный пломбир
Для начала растворите желатин в воде. Следуйте инструкции, написанной на упаковке.
С помощью блендера взбейте сливки со сгущенным молоком, сахарной пудрой и ванильным сахаром. На этом этапе нужно следить за консистенцией взбиваемой массы - она должна увеличиться в размере. Тонкой струйкой влейте разбухший желатин, при этом не прекращайте взбивать массу. Время взбивания зависит от мощности блендера, но в среднем это 1-2 минуты после добавления желатина.
Переложите сливочную смесь в лоточек, закройте крышкой или пищевой пленкой, отправьте в морозилку. Время для полной готовности пломбира составляет примерно 2,5 часа.
Не забывайте доставать мороженное для перемешивания, иначе в нем появятся маленькие кристаллы льда, что будет существенно снижать вкусовые качества. За время замораживания перемешать стоит 4-5 раз, не меньше.
Готовый сливочный пломбир разложите по креманкам, украсьте шоколадом или фруктами и подавайте на стол.
Наслаждайтесь вкусом, знакомым с детства!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мороженое, недавно приготовила шоколадный пломбир. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю сливочный пломбир!!!
Еще раз спасибо!!!
Баяновская, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо, Баяновская, за помощь!
Мой муж очень любит сливочный пломбир.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сливочный пломбир. Вот я ему и приготовлю.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт супчика.