Десерт для любителей всего шоколадного! Потрясающий вкус!
Моя дочь обожает шоколад, он для нее всегда желанное лакомство. Наградой за хорошее поведение служит он и все, что из него. Летом часто мы готовим вместе с дочкой шоколадное мороженое. Оно прекрасно освежает, имеет насыщенный вкус и шелковистую, нежную текстуру. Рецепт при этом очень прост! Как-то выкладывали похожий рецепт шоколадного крема. Любителям мороженого понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 261 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
В небольшую кастрюлю вливаем молоко, добавляем какао-порошок. С помощью венчика хорошо размешиваем. Добавляем сахарную пудру и ставим кастрюлю на огонь. Когда содержимое кастрюли закипит, убавляем огонь до минимального и увариваем массу до загустения. Не забывайте в процессе перемешивать, иначе содержимое кастрюли пригорит.
С помощью миксера взбиваем белки до устойчивых пиков.
В высоком стакане взбиваем также охлажденные сливки до пышности. Сливки важно не перебить, иначе получится масло.
Отправляем взбитые белки со сливками в кастрюлю с шоколадно-молочной смесью, все компоненты еще раз взбиваем.
Теперь мороженое почти готово, осталось отправить его в морозилку для застывания.
По истечении 3 часов достаем лакомство из морозильной камеры, взбиваем миксером и оставляем для замораживания на такой же период времени.
Готовый десерт разделите на порции и наслаждайтесь на здоровье!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мороженое, недавно приготовила карамельный пломбир. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Сделала по вашему рецепту шоколадный пломбир, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Khotabi_82, шоколадный пломбир делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Обязательно сделаю шоколадный пломбир!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Khotabi_82!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Нашла в закладках рецепт коктейля шоколадного - обязательно надо попробовать.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Khotabi_82, спасибо огромное за рецепт шоколадного пломбира!
делаю уже 5-й раз!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Я сделаю его на Новый год!