Итальянское мороженое джелато
Приготовление сладостей в домашних условиях - процесс увлекательный. Хотите побаловать себя и близких натуральным аппетитным мороженым? Тогда не проходите мимо, и вы узнаете удивительный рецепт! Как-то выкладывали похожий рецепт вишневого мороженого. Любителям мороженого понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 358 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- Фисташки — 2 стак.
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 Щепотка
- Молоко — 3 стак.
- Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
- Сок лимона — 1 ст.л.
Готовим итальянское мороженое джелато
В кастрюле доведите до кипения воду. Выложите туда фисташки и проварите 2-3 минуты.
2. После откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой. Очистите и обсушите как следует.
3. Отправьте орехи, грамм 50 сахара и щепотку соли в чашу блендера. Измельчите до состояния однородной пасты. Этот процесс займет время, не торопитесь, чтобы получилась действительно нужная консистенция.
4. В небольшом количестве молока растворите крахмал. Перемешайте как следует и отставьте пока в сторону. Оставшееся молоко налейте в небольшой сотейник и поставьте на огонь.
5. Добавьте сахар. После закипания введите крахмал и проварите минуты 3. В итоге должна получиться такая консистенция, чтобы проведенная линия на деревянной ложке не растекалась (смотрите фото).
6. Соедините с ореховой пастой, перемешайте и добавьте сок лимона.
7. Выложите массу в мороженицу. Дальше дело за техникой.
8. Использование молока вместо сливок делает Джелато менее жирным, но при этом не менее вкусным! Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мороженое, недавно приготовила малиновое мороженое. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Я расскажу вам классный способ, как приготовить Джелато (итальянское мороженое) без особых хлопот. В данном случае используется специальная мороженица, но вполне можно обойтись и без техники, просто чаще перемешивать массу, выложив ее в удобный контейнер. Какое ваше любимое мороженое? Джелато вы можете сделать с абсолютно любой начинкой, которая вам по душе. В данном случае - это фисташковое, которая я обязательно рекомендую попробовать!
Комментарии к рецепту
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я итальянское мороженое джелато не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо еще раз ,Пащенко, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вот вроде бы тоже блюдо
ванильное мороженое.
Очень красивая и оригинальная подача итальянского мороженого джелато.
Рецепт супер, спасибо!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Прикольный рецепт