Мильфей с клубникой

Один слой теста выложите на сухую разделочную поверхность, промажьте его тонким слоем сливочного масла, положите сверху еще один слой теста, снова промажьте его.

Повторите так с остальным тестом, всего должно быть 4 слоя.

Разрежьте тесто на 8 равных прямоугольников, разложите их на противне на бумагу для выпечки и выпекайте 5-7 минут до готовности - тесто должно стать золотистым и хрустящим.

Достаньте из духовки и остудите.

Приготовьте крем, взбив до воздушной массы ваниль, сахар и сливки.

Клубнику вымойте, нарежьте крупными ломтиками.

Соберите пирожное: на тарелку положите квадратик из теста, затем положите крем, сверху - ломтики клубники.

Повторите слои, пока их не получится четыре.

Украсьте мятой и сахарной пудрой, остудите и подавайте.

Мильфей легко превращается из клубничного в ягодный: к клубнике вы можете добавить малину, ежевику, смородину, чернику - любые ягоды на ваш вкус или все вместе.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить десерты, недавно приготовила манник с клубникой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.