Очень нежный пудинг не оставит равнодушным ни одного гурмана. Особенно он придется по вкусу любителям кофейного аромата. А рецепт не отнимет у вас много времени. Как-то выкладывали похожий рецепт английского рисового пудинга. Любителям десертов понравится.
Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 419 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, десерт, банкет. Блюдо мы будем на плите.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт десертов
Залить растворимый кофе кипятком и размешать, оставить остывать. Если вы используете молотый кофе - сварить его в турке. Крахмал просеять через сито вместе с мукой, залить 4-5 ст. л. холодного молока и тщательно размешать.
В кастрюлю влить остальное молоко, сгущенку, ванилин и теплый кофе. Размешать содержимое кастрюли до однородного цвета и поставить на огонь. Как только смесь начнет закипать, влить в нее смесь молока, муки и крахмала.
Проварить кофейную смесь на небольшом огне, помешивая, в течение 2-3 минут до загустения. Тем временем вбить в миску яйца и взбить их венчиком или вилкой до однородности.
Не переставая взбивать, влить в яичную смесь около 1/3 части кофейного крема. Вылить все в кастрюлю и тщательно перемешать. Готовить пудинг на небольшом огне примерно 3-5 минут до загустения, помешивая.
Снять кастрюлю с огня, разлить ее содержимое по формочкам или креманкам, накрыть их пищевой пленкой и дать полностью остыть. Оставить кофейный пудинг в холодильнике минимум на пару часов.
Вынуть формочки из холодильника, снять пленку и украсить на свой вкус. Подавать кофейный пудинг к столу в качестве десерта. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить десерты, недавно приготовила банановый творожный пудинг. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень красиво! И вкусно!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Приготовила вкусно
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Думаю приготовить творожный пудинг в духовке, кто-нибудь пробовал?
Я уже сделала кофейный пудинг.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!