Яичница в шпинатных блинчиках
Я очень люблю шпинатные блинчики сами по себе, но с яйцом внутри это еще вкуснее;) Как-то выкладывали похожий рецепт яичницы по-грузински. Любителям яичницы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 210 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт яичницы , Закуска из яиц
Ингредиенты
- мука - 1 стак.
- молоко - 1 стак.
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- сыр - по вкусу
Готовим яичницу в шпинатных блинчиках
Смешать все ингредиенты для блинов. Молока может пойти и больше, все зависит от его жирности и от муки. Я добавляю сначала 1 стакан, а там уже смотрю. Дать тесту постоять минут 20-30. Шпинат я брала измельченный замороженный, - размораживали заранее.
Печем блинчики, как обычно.
Вообще, шпинатные блинчики и так очень вкусные, без начинки. Но с начинкой еще лучше;)
Готовый блинчик кладем на сковороду, которую следует смазать сливочным маслом (или растительным, как вам нравится), сразу разбиваем на него яйцо, солим и перчим. Можно и сыром посыпать, но я делаю это потом.
Блинчик надо поскорее завернуть вот таким образом. Подождать 2-3 минуты, пока белок не будет готов, для ускорения процесса можно накрыть сковороду крышкой. Огонь должен быть маленький.
Посыпать блинчик тертым сыром и сразу подавать. P.S. Опять же, с начинкой можно фантазировать;) Я эти блинчики делаю еще с творожной несладкой начинкой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить яичницу, недавно приготовила яичницу с селедкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо вам, Аида, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для яичницы в шпинатных блинчиках уже имеются в наличии.
Спасибо огромное за рецепт, Аида!
яичница в шпинатных блинчиках просто супер.
Все мои подруги делают теперь яичница в шпинатных блинчиках по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Аида, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
яичница в шпинатных блинчиках — вкуснятина!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Вкусняша, вкусняша!!!
Последнее время заинтересовалась яичницей с моцареллой. Попробуйте!
Мммммммм, вкусняга какая!
Мама сделала яичницу в шпинатных блинчиках!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Аида спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Уже второй раз яичницу в шпинатных блинчиках делаю.
Просто восхитительно.
Аида, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!