Арабская шаурма
Шаурму, на сегодняшний день, употребляют во всем мире. Также есть множество вариаций этого блюда. Этот рецепт сочетает в себе традиционные "арабские" ингредиенты и несколько новинок от меня лично=) Как-то выкладывали похожий рецепт шаурмы. Любителям шаурмы понравится.
Простой рецепт арабской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 124 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шаурмы , Рецепты на ужин, Закуска из лука, Закуска из помидор, Закуска из огурцов, Закуски из курицы
Ингредиенты
- Курица — 500 г
- Лаваш армянский — 4 шт.
- Йогурт натуральный — 1 шт. (баночка без сахара)
- Огурец — 1 шт.
- Помидоры черри — 4-5 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Лук репчатый красный — 1 шт.
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Петрушка — По вкусу
- Куркума — 1 Щепотка
- Паприка — 1 Щепотка
- Зира — 1 Щепотка
- Перец черный — 1 Щепотка
- Кориандр — 1 Щепотка (размельченный)
- Лимон — 1/2 шт.
Готовим арабскую шаурму
Подготовим необходимые ингредиенты.
Я использовал курицу, которая осталась от вчерашнего ужина.
Ее следует замариновать в маринаде из: масла, чеснока, куркумы, паприки, небольшом количестве зиры и черном перце. Мариновать 1 час для готового мяса, для сырого - 3-4 часа.
Затем следует поджарить курочку на сковороде-гриль. Главное не пересушить.
Приготовим соус. Нам понадобится: кориандр, черный перец и чеснок.
Основой же соуса будет - натуральный йогурт. Смешайте в одной емкости: йогурт, сок лимона, перец черный, кориандр и чеснок.
Основой шаурмы будет армянский лаваш.
Разложите на столе 4 листа лаваша. Порежьте произвольно овощи: помидоры черри, огурец, репчатый лук, петрушку. Овощи разложите на все 4 лаваша, как вам нравится.
Сверху кладем мясо курицы.
Курицу полейте приготовленным соусом.
Заверните лаваш в трубочку, сформировав шаурму. Разогреть можно на сковороде, без масла. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шаурму, недавно приготовила шаурму вегетарианскую. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Это классический рецепт приготовления арабской шаурмы. Как основа используется тонкий армянский лаваш. Мясо курицы, оставшееся с вчерашнего ужина, я замариновал на один час в смеси из: масла, чеснока, куркумы, паприки, зиры и черного перца. Затем сделал соус на основе йогурта. При формировании шаурмы нет четких правил, поэтому на каждый лаваш кладите продукты в произвольном порядке и соотношении, все как вам нравится. Удачи!
Комментарии к рецепту
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит арабскую шаурму
спасибо за рецепт…
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Lyusya82, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт арабской шаурмы!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Готовила по рецепту шаурмы из говядины. Очень вкусно.