Ветчино-картофельные роллы

И начну я этот год предлагая вам легкий рецепт, который кстати возможно поможет нам после тяжелых новогодних столов, прийти в нормальный ритм питания.)

В этом году я встречал Новый год со столом из моего совкового детства) т. е. как полагается король всех постсоветских салатов - оливье, шуба, холодец, заливная рыба и т. д., еще фото здесь.

Вообщем было тяжело, но весело) И что мне нравится всегда в таких праздниках это утро следующего дня, когда неспеша достаешь из холодильника все что вчера не опробовал или недостаточно что объяснять, вы и сами это знаете.

Это все лирика и вернемся мы к нашим котлетам)

Отвариваем картошку в мундире в соленой воде.

Лук порей варим 5 минут, потом его достаем и даем ему охладиться.

Трем сыр на терке и легко взбиваем яйцо.

Достали и почистили картошку, потолкли ее.

Добавили яйцо, сыр, 3 стол. ложки сухарей.

Все это хорошо перемешали, затем посолили и поперчили.

Выложили нашу ветчину и ровным слоем нанесли картошку.

Завернули в роллы и обвязали нарезанным пореем.

Обмазали дно формы для запекания сливочным маслом.

Поместили в нее наши роллы.

Форму засунули в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 10 минуток, затем достали и аккуратно их порезали.

Собственно рецепт закончился)

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить роллы, недавно приготовила роллы со спаржей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.