Хрустящие вафли
Этот простой рецепт поможет вам приготовить хрустящие вафли в домашних условиях. Такие вафли исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть. Приготовьте их и убедитесь в этом. Как-то выкладывали похожий рецепт сырных вафель. Любителям вафель понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 371 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, десерт. Блюдо мы будем на плите.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вафель , Классические рецепты
Ингредиенты
- 150 г муки
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 120 г сливочного масла
- 100 мл чистой воды
- 3 ст.л. крахмала (с горкой)
Готовим хрустящие вафли
Сливочное масло растопить, не доводя до кипения и остудить. Яйца вбить в миску, всыпать сахар и взбить миксером до образования пышной кремовой массы в течение 3-5 минут. Не переставая взбивать яйца, влить тонкой струйкой масло.
Просеять через сито муку с крахмалом в яичную массу и перемешать. Чистую воду подогреть до теплой температуры (около 35С) и влить в тесто, непрерывно его при этом помешивая. Разогреть электровафельницу или вафельницу на газу.
Вылить на вафельницу немного теста (~2ст. л.) и прижать крышкой. Готовятся хрустящие вафли около 2 минут до румяности. Готовые вафли снимать на блюдо, и испечь таким образом все остальное тесто.
Подавать хрустящие вафли теплыми или остывшими, с медом, фруктами, пломбиром, вареньем или сгущенным молоком. Приятного чаепития!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вафли, недавно приготовила хрустящие вафельные трубочки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать хрустящие вафли, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Отличный рецепт, спасибо огромное
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо большое! Буду пробовать!
А я готовила хрустящие вафли уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ilorenea!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
И от меня ссылочка на рецептик хрустящих бельгийских вафель irala.ru/vypechka/vafli/khrustyaschie-belgiiskie-vafli.
Изумительно вкусно…
Очень вкусный рецепт хрустящих вафель, буду рада воспользоваться рецептом.
Ой, соскучилась что-то по хрустящим вафлям.
Приготовлю завтра)
Как вкусно! Приходится считать калории...
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ilorenea, рецептам.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт хрустящих вафель.
Ilorenea, отличный рецепт хрустящих вафель
спасибо за идейку