Домашние вафли

Как приготовить домашние вафли
Фотография домашних вафель
Время подготовки 40 мин
Общее время 20 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 230 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • мука - 330 г
  • сливочное масло - 135 г
  • сухие дрожжи - 2 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • молоко - 500 мл
  • яйца - 4 шт.

Готовим домашние вафли

Сливочное масло растопить, яйца разделить на белки и желтки

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.

Муку просеять в миску, сделать углубление, влить молочно-дрожжевую смесь.

Миксером хорошо смешать, чтобы не было комочков. Влить растопленное масло и желтки - снова смешать.

В белки добавить щепотку соли и взбить их до устойчивой крепкой пены. Спатулой добавить белки в тесто и аккуратно смешать. Долго не мешать, чтобы не "выбить" весь воздух.

Миску укрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин - тесто должно "подойти".

Выпекать вафли, учитывая рекомендации в инструкции по применению вашей вафельницы. Я выпекала вафли по 4 мин на максимальной мощности.

Вафли вкусны как в горячем, так и в холодном виде

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вафли, недавно приготовила вафли из марципана. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
saldupa

Надо попробовать приготовить домашние вафли

saitunem

Я слабо разбираюсь в домашних вафлях, но с этим рецептом вышло очень здорово!

landar_80

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю домашние вафли.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

tengurori

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Александра Абульханова

Евгения!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Таня Жаркова

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Комник Ануля

Для разнообразия часто готовлю ореховые вафли, получается вкусно и быстро.

luiza

Спасибо за отличный рецепт!

oltompid1995

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Слалом Тася

Мы тоже недавно первый раз делали домашние вафли.