Домашние вафли
Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе. Как-то выкладывали похожий рецепт льежских вафель. Любителям вафель понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 230 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, детский праздник, завтрак, пикник, полдник, фуршет. Нам понадобится вафельница, миксер. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вафель , Праздничные рецепты, Домашние рецепты
Ингредиенты
- мука - 330 г
- сливочное масло - 135 г
- сухие дрожжи - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- молоко - 500 мл
- яйца - 4 шт.
Готовим домашние вафли
Сливочное масло растопить, яйца разделить на белки и желтки
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.
Муку просеять в миску, сделать углубление, влить молочно-дрожжевую смесь.
Миксером хорошо смешать, чтобы не было комочков. Влить растопленное масло и желтки - снова смешать.
В белки добавить щепотку соли и взбить их до устойчивой крепкой пены. Спатулой добавить белки в тесто и аккуратно смешать. Долго не мешать, чтобы не "выбить" весь воздух.
Миску укрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин - тесто должно "подойти".
Выпекать вафли, учитывая рекомендации в инструкции по применению вашей вафельницы. Я выпекала вафли по 4 мин на максимальной мощности.
Вафли вкусны как в горячем, так и в холодном виде
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вафли, недавно приготовила вафли из марципана. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить домашние вафли
Я слабо разбираюсь в домашних вафлях, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю домашние вафли.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Евгения!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Для разнообразия часто готовлю ореховые вафли, получается вкусно и быстро.
Спасибо за отличный рецепт!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Мы тоже недавно первый раз делали домашние вафли.