Пряничный человечек
Многие знают, как приготовить пряничного человечка - очередной атрибут новогодних и рождественских праздников! Такая выпечка особенно придется по вкусу детям благодаря красивой форме и украшениям. Как-то выкладывали похожий рецепт пряничного домика. Любителям пряников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 356 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, новый год, рождество, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пряников , Праздничные рецепты, Рецепты на скорую руку, Рецепты на новый год
Ингредиенты
- Мука — 380 г
- Сливочное масло — 230 г
- Сахар тростниковый — 220 г
- Холодный сливочный сыр — 270 г
- Сливочное масло комнатной температуры — 90 г
- Сахарная пудра — 70-90 г
- Яйцо — 3 шт.
- Молоко — 250 мл
- Патока — 9 ст.л.
- Имбирь молотый — 5 ч.л.
- Корица — 3 ч.л.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Апельсиновая цедра — 1-2 ч.л.
- Какао — По вкусу
- Пищевые красители — По вкусу
Готовим пряничного человечка
Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, имбирем, корицей, солью с помощью венчика. Растопите на небольшом огне сливочное масло и добавьте к нему сахар и патоку. Перемешайте и слегка прогрейте, снимите с огня и добавьте в муку.
2. Хорошо перемешайте и добавьте слегка взбитые венчиком яйца, теплое молоко и с помощью венчика перемешайте до однородной консистенции.
3. Вылейте тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и выпекайте в разогретой до 160 градусов в течении 20-30 минут. Дайте ему остыть.
4. Приготовьте крем: сливочное масло комнатной температуры и холодный сливочный сыр смешайте с помощью венчика и добавьте апельсиновую цедру.
5. Разделите крем на несколько частей и окрасьте в разные цвета: шоколадный с помощью какао и красный с зеленым с помощью пищевых красителей. Из остывшего кекса вырежьте пряничного человечка и покройте его слоем шоколадного крема.
6. Затем с помощью пакетика со срезанным уголком нанесите белый, красный и зеленый крем в качестве украшения. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила пряничный домик своими руками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Приготовить пряничного человечка можно не только в качестве печенья, но и в качестве кекса! Получается он невероятно нежным и в меру влажным внутри, а шоколадный крем придает ему очень приятный шоколадный оттенок. Особенностью крема является то, что вам необходимо смешивать масло комнатной температуры и холодный сливочный сыр. Ингредиенты в данном рецепте указаны на форму размером 33х22 см, благодаря чему кекс получается довольно высоким.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за рецепт пряничного человечка.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Я еще не делал пряничного человечка, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень круто получилось!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят творожно-пряничный домик.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
lyuda, ваш рецепт пряничного человечка самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Сегодня приготовила пряничного человечка…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Lyuda, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Впервые делала пряничного человечка.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))