Картофельные пончики в сахарной пудре
Если нет мускатного ореха и имбиря, можно добавить немного молотой гвоздики. Как-то выкладывали похожий рецепт фруктовых пончиков. Любителям пончиков понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 315 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пончиков , Легкие рецепты
Ингредиенты
- мука пшеничная - 3 ½ стак.
- картофель - 4 шт.
- масло сливочное - 100 г
- сахарный песок - ½ стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- сахарная пудра - 50 г
- кефир - 1 стак.
- масло растительное для фритюра - 500 мл
- имбирь молотый - ½ ч.л.
- корица молотая - ½ ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Готовим картофельные пончики в сахарной пудре
Картофель почистить, отварить и размять в пюре.
Предварительно размягченное сливочное масло растереть вместе с сахаром, имбирем, корицей и мускатным орехом в однородную массу.
Добавить соду, соль и небольшими порциями вмешать 2 стакана муки.
Влить кефир, добавить яйцо, 3/4 стакана картофельного пюре и вымешать.
Всыпать оставшуюся муку и вымесить тесто руками.
Выложить тесто на рабочую поверхность, сформировать пласт толщиной полтора сантиметра. Кондитерским кольцом сделать из теста кружки, у каждого кружка с помощью формочки меньшего диаметра вырезать середину.
Разогреть в глубокой тяжелой сковороде растительное масло и обжарить пончики с двух сторон.
Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пончики, недавно приготовила домашние пончики. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я приготовила сегодня картофельные пончики в сахарной пудре, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, alisa88!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо, alisa88, за изумительный рецепт картофельных пончиков в сахарной пудре!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Alisa88, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Alisa88, спасибо огромное за рецепт картофельных пончиков в сахарной пудре!
делаю уже 5-й раз!
При случае, попробуйте приготовить рецепт шоколадных пончиков в сахарной глазури. Реально, очень вкусно.
Alisa88, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт картофельных пончиков в сахарной пудре!
Alisa88, отличный рецепт картофельных пончиков в сахарной пудре, все ингредиенты любимые.
Ой, alisa88.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))