Name: пицца с копченостями и черносливом
Total time: 2 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 250 г; Молоко 1 стак.; Сухие дрожжи 25 г; Сахар 3 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Копчености 300 г; Чернослив 100 г; Растительное масло 150 мл; Помидоры 5 шт.; Чеснок 5 зубчиков; Лук репчатый 1 головка; Карри по вкусу

Общее время 2 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий 593 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Вита Кривосветлицкая

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г
Молоко 1 стак.
Сухие дрожжи 25 г
Сахар 3 столовые ложки
Яйцо куриное 2 шт.
Соль по вкусу
Копчености 300 г
Чернослив 100 г
Растительное масло 150 мл
Помидоры 5 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Лук репчатый 1 головка
Карри по вкусу

Готовим пиццу с копченостями и черносливом

Для приготовления глазури чеснок и лук мелко нарезать.

Помидоры бланшировать, снять кожицу и мелко порезать. Масло и помидоры поставить на слабый огонь.

Сахар развести в 1 ст. ложке воды и смешать с помидорами. Добавить измельченную смесь чеснока и лука и опять хорошо прогреть. Добавить в смесь порошок карри. Остудить и дать настояться.

Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на противень, смазанный оливковым маслом. Тесто снова сбрызнуть маслом.

Копчености мелко нарезать, уложить на приготовленное тесто. Чернослив обдать кипятком, нарезать и уложить поверх копченостей.

Поставить в духовку на 30 мин Достать, залить глазурью и допекать еще 10 мин

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пиццу, недавно приготовила пиццу на сковороде. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.