Пышные оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков - отличная закуска, которая сгодится для сытного завтрака, быстрого перекуса и легкого ужина. Оладьи получаются очень вкусными и сытными, а приготовить их сможет любая хозяйка. Как-то выкладывали похожий рецепт пышных дрожжевых оладушек по-домашнему. Любителям оладий понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 314 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, быстрый завтрак, сытный завтрак, на ужин, на природу, для детей, легкий ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт оладий , Рецепты на ужин, Классические рецепты, Оладьи из муки, Оладьи на сметане, Пышные оладьи, Оладьи из кабачков
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт.
- Сметана — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Петрушка — 2-3 шт. (веточки)
Готовим пышные оладьи из кабачков
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы используете молодой кабачок, то его можно не очищать.
Кабачок натрите на мелкой терке, лишнюю жидкость отожмите.
Петрушку порубите ножом и смешайте с кабачком.
Добавьте яйцо, сметану, соль, 2 ст. ложки муки.
Хорошенько перемешайте тесто, по консистенции оно должно получиться похожим на густую сметану, если тесто получилось жидким, добавьте еще одну ложку муки.
Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны.
Пышные ладьи из кабачка готовы. Подавайте со сметанно-чесночным соусом. Кушайте с удовольствием.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить оладьи, недавно приготовила оладьи из кабачков и картофеля. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Для приготовления пышных оладий из кабачков я использую только самые молодые кабачки, которые еще не имеют семян. Тесто из таких кабачков получается очень нежным и легким, хорошо и быстро прожаривается. Мой рецепт, как приготовить пышные оладьи из кабачков, очень простой. Для замешивая теста я использую сметану, именно благодаря ей оладьи и получаются пышными, если же вы используете кефир, то добавьте в тесто немного разрыхлителя.
Комментарии к рецепту
Saibel_74, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила пышные оладьи из кабачков на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Приготовила пышные оладьи из кабачков на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Saibel_74, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт irala.ru/vypechka/oladyi/tykvennye-oladyi, зашла к вам на страницу - теперь ещё и пышных оладий из кабачков придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо, попробую приготовить пышные оладьи из кабачков супругу по вашему рецепту.