Name: апельсиновые оладьи с лаймовым соусом
Total time: 60 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: вода - 100 мл; апельсиновый сок - 150 мл; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; мука - 90 г; масло растительное - 2 ст.л.; лайм - 1 ст.л.; лаймовая цедра - 1 шт.; сахар коричневый - 2 ст.л.; картофельный крахмал - ⅔ ч.л.; соус - по вкусу; мята - по вкусу

Общее время 60 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 152 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

serinde

Ингредиенты

вода - 100 мл
апельсиновый сок - 150 мл
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
мука - 90 г
масло растительное - 2 ст.л.
лайм - 1 ст.л.
лаймовая цедра - 1 шт.
сахар коричневый - 2 ст.л.
картофельный крахмал - ⅔ ч.л.
соус - по вкусу
мята - по вкусу

Готовим апельсиновые оладьи с лаймовым соусом

Воду довести до кипения, снять с огня, всыпать соду (она должна зашипеть). Добавить апельсиновый сок, соль, сахар, перемешать, постепенно добавить муку, помешивая венчиком,

затем влить масло, перемешать.

Рецепт апельсиновых оладий с лаймовым соусом

Тесто готово.

На сковороду, чуть смазанную растительным маслом, выкладывать по 1 ст. л. приготовленного теста, дождаться, когда на поверхности появятся дырочки,

перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны до румяного цвета.

Так же поступить с оставшимся тестом.

Приготовить соус. Разогреть среднюю сковородку, влить растительное масло, добавить апельсиновый сок, сок лайма, сахар, и цедру, довести до кипения, всыпать крахмал, и готовить на маленьком огне, помешивая, до загустения.

Подавать оладьи с соусом, посыпать цедрой лайма и украсить мятой.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить оладьи, недавно приготовила медовые оладьи. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.