Лимонный кекс-пудинг
Невероятно вкусный, легкий десерт с цитрусовой ноткой.Мммм Как-то выкладывали похожий рецепт тропического кекса. Любителям кексов понравится.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 232 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов , Кексы на молоке, Лимонные кексы
Ингредиенты
- лимоны - 1 шт.
- апельсин - 2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 1 шт.
- сахар - ½ г
- мука - ⅕ шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
Готовим лимонный кекс-пудинг
Подготовить ингредиенты.
Лимон вымыть, натереть на терке. Вышло где-то 1,5 ст. л. цедры.
Апельсины очистить от цедры, нарезать вместе с лимоном на дольки и выжать сок.
Получилось пол стакана сока.
Отделить белки от желтков. Желтки соединить с соком и цедрой.
Растопить сливочное масло в микроволновке и влить к желточной массе.
+ молоко. Перемешать.
Муку смешать с щепоткой соли и половиной сахара. Всыпать в молочно-лимонную смесь. Хорошо перемешать.
Белки взбить с сахаром до пиков. Аккуратно ввести в молочно-лимонную смесь.
Готовое тесто.
Разложить по формам на 2/3. Поставить на противень и налить в него кипяток до середины форм. Выпекать ~ 30-35 минут.
По истечении времени остудить на решетке.
При подаче перевернуть на тарелку. (Если будут трудности, можно поддеть ножом.) Сверху украсила малиной.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кексы, недавно приготовила лимонный кекс. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит лимонный кекс-пудинг
спасибо за рецепт…
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо! Люблю лимонный кекс-пудинг!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Буду к вам заходить чаще.
Посмотрела на фото лимонного кекса-пудинга, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о мраморном кексе. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит лимонный кекс-пудинг.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с лимонным кексом-пудингом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!