Апельсиновые кексы с овсяными хлопьями и вяленой вишней
Рецепт от А. Селезнева. Как-то выкладывали похожий рецепт кексов в микроволновке без какао. Любителям кексов понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 360 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов , Простые кексы
Ингредиенты
- ряженка - ½ стак.
- мука - 1 ½ стак.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- корица молотая - ½ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- сахар - ½ стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- растительное масло - ¼ стак.
- вишня вяленая - 110 г
- апельсины - 1 шт.
- овсяные хлопья быстрого приготовления - ½ стак.
Готовим апельсиновые кексы с овсяными хлопьями и вяленой вишней
Хлопья смешать с ряженкой (или кефиром) и оставить на 10 минут набухнуть. Мерный стакан у меня 200 грамм.
Из апельсина выжать сок и натереть цедру. Муку, разрыхлитель, соль и корицу смешать. Соединить обе смеси.
Добавить к тесту сахар, яйцо и растительное масло. Хорошо вымешать.
Смешать тесто с набухшими хлопьями, хорошо перемешать и добавить вяленую вишню. У автора была клюква и черника.
Духовка разогреть до 170 C. Формочки для кексов смазать маслом и распределить по ним тесто. Выпекать 20 минут.
Какие же они ароматные получаются. И корица и апельсиновые нотки, все сплелось в этих кексах! Угощайтесь!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кексы, недавно приготовила шоколадные кексы с изюмом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Буду смело готовить апельсиновые кексы с овсяными хлопьями и вяленой вишней на праздники!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Можно еще добавить шоколадные кексы с грушей. Интересный рецепт.