Испанское печенье чуррос

Как приготовить испанское печенье чуррос
Фотография испанского печенья чуррос
Общее время 30 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий 247 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Сливочное масло - 50 г
  • Мука - 70 г
  • Вода - 150 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Растительное масло для фритюра
  • Сахарная пудра для подачи

Готовим испанское печенье чуррос

Чуррос - это название испанской выпечки, которая похожа на хворост и пончики одновременно. Готовят Чуррос из заварного теста, которое жарят в раскаленном масле, а затем посыпают сахарной пудрой или подают со сладкими соусами (фруктовыми, шоколадными и т. д.)

Традиционная форма Чуррос - это колечки или петли, но я жарила в маленькой кастрюльке и было удобнее делать их в форме простых палочек. Так их помещалось больше за один раз.

Для приготовления испанского печенья Чуррос необходимо подготовить ингредиенты по списку.

Сливочное масло нужно растопить, например, в микроволновке или в миске на плите. Я растопила его в микроволновке прямо в чаше блендера, в которой и буду готовить тесто.

Рецепт испанского печенья чуррос

Влейте крутой кипяток и перемешайте.

Рецепт испанского печенья чуррос

Затем нужно вмешать муку и взбить тесто.

Рецепт испанского печенья чуррос

По одному добавьте яйца и взбивайте тесто, пока оно не станет глянцевым, блестящим.

Рецепт испанского печенья чуррос

Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой в форме звездочки.

Рецепт испанского печенья чуррос

Раскалите масло и жарьте в нем тесто, выдавленное в форме завитков или как получится)

Рецепт испанского печенья чуррос

У меня порвался мешок, когда оставалось примерно половина теста и я просто руками скатывала тонкие "колбаски" и бросала их в масло. Жарить нужно быстро, не больше пары минут. Готовые Чуррос выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Рецепт испанского печенья чуррос

При подаче Чуррос посыпьте сахарной пудрой или подайте к ним сладкий соус.

Рецепт испанского печенья чуррос

Испанское печенье Чуррос к чаю и к кофе - это очень вкусно!

Рецепт испанского печенья чуррос

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить выпечку, недавно приготовила чуррос — испанское печенье. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
ededo

Вот это да! Какой красивый рецептик испанского печенья чуррос! А вкусный и простой!

korzun_70

А я готовила испанское печенье чуррос уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, asya87!!!

edoredi

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

yelvina80

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

tanechka71

Готовила вчера испанского печенья чуррос по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

anyusha

Спасибо за информацию!

anna

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

asiya

Попробуйте печенье паучки irala.ru/vypechka/pechenye/pechenye-pauchki. Очень хороший рецепт!!