Как-то выкладывали похожий рецепт чурроса с шоколадным соусом. Любителям выпечки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 247 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки
Чуррос - это название испанской выпечки, которая похожа на хворост и пончики одновременно. Готовят Чуррос из заварного теста, которое жарят в раскаленном масле, а затем посыпают сахарной пудрой или подают со сладкими соусами (фруктовыми, шоколадными и т. д.)
Традиционная форма Чуррос - это колечки или петли, но я жарила в маленькой кастрюльке и было удобнее делать их в форме простых палочек. Так их помещалось больше за один раз.
Для приготовления испанского печенья Чуррос необходимо подготовить ингредиенты по списку.
Сливочное масло нужно растопить, например, в микроволновке или в миске на плите. Я растопила его в микроволновке прямо в чаше блендера, в которой и буду готовить тесто.
Влейте крутой кипяток и перемешайте.
Затем нужно вмешать муку и взбить тесто.
По одному добавьте яйца и взбивайте тесто, пока оно не станет глянцевым, блестящим.
Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой в форме звездочки.
Раскалите масло и жарьте в нем тесто, выдавленное в форме завитков или как получится)
У меня порвался мешок, когда оставалось примерно половина теста и я просто руками скатывала тонкие "колбаски" и бросала их в масло. Жарить нужно быстро, не больше пары минут. Готовые Чуррос выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
При подаче Чуррос посыпьте сахарной пудрой или подайте к ним сладкий соус.
Испанское печенье Чуррос к чаю и к кофе - это очень вкусно!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить выпечку, недавно приготовила чуррос — испанское печенье. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вот это да! Какой красивый рецептик испанского печенья чуррос! А вкусный и простой!
А я готовила испанское печенье чуррос уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, asya87!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Готовила вчера испанского печенья чуррос по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за информацию!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Попробуйте печенье паучки irala.ru/vypechka/pechenye/pechenye-pauchki. Очень хороший рецепт!!