Запеченные блины с курицей и шампиньонами
Как-то выкладывали похожий рецепт блинов ассорти. Любителям блинов понравится.
Несложный рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 181 кКал. Повод приготовления этого рецепта: масленица.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт блинов , Легкие рецепты, Простые рецепты, Классические рецепты, Блины на кипятке, Блины на молоке, Печеночные блины
Ингредиенты
- Для блинов:
- мука 1,5 стак.(а)
- молоко 2 стак.(а)
- соль 1 щепотка(и)
- яйцо 2 шт.
- растительное масло 3 ст.л.
- Для начинки:
- куриная грудка 400 г
- шампиньоны свежие 6 шт.
- луковица 1 шт.
- соль-по вкусу
- черный молотый перец-по вкусу
- сметана 70 мл
- мука 1 ч.л.
- растительное масло 2 ст.л.
- Для заливки:
- сметана 125 г
- сыр твердый натертый 40 г
- яйцо 1 шт.
Готовим блинчики
Для блинов взбить яйца, добавить сахар, соль, перемешать..Влить молоко, растительное масло, перемешать. Постепенно всыпать муку, перемешивая, чтобы не было комочков. Испечь тонкие блины (у меня получилось 12 штук).
Для начинки отварить куриную грудку в подсоленной воде. Шампиньоны нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить. Луковицу мелко нарезать, пожарить, соединить с шампиньонами. Куриную грудку нарезать, соединить с шампиньонами и луком, поперчить, добавить сметану, муку, если начинка слишком густая, можно добавить пару столовых ложек куриного бульона.
На каждый блин кладем начинку, сворачиваем блины трубочкой. Выкладываем блины с начинкой в жаропрочную посуду. Приготовим заливку: для этого к взбитому яйцу добавляем сметану, перемешиваем до однородной консистенции, заливаем блинчики..Посыпать сверху тертым сыром.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 20 минут до подрумянивания.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить блины, недавно приготовила шоколадные блины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Удобная у вас инструкция по приготовлению вкусных блинов получилась
Спасибо medunitsa_97…)
блинчики только начала готовить:)
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Medunitsa_97, это просто волшебный рецепт блинов!
спасибо!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Приготовила вкусные блины!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, medunitsa_97, что так же вкусно.
Рецепт блинчиков очень классный, хочу еще попробовать http://irala.ru/vypechka/bliny/kartofelnye-bliny.
Сувенир и только!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)