Налистники

Как приготовить налистники
Фотография налистников
Общее время 30 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий 260 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

Блинчики

  • Молоко - 2 стак.
  • Мука - 2 стак.
  • Яйцо - 1 шт.(С0)
  • Соль - 1/2 чайн. ложки
  • Сахар - 1/2 стол. ложки
  • Раст. масло - 1/4 стак.
  • Вода - 200 мл

Начинка

  • Творог - 400-500 гр
  • Яйцо - 1 шт.(С0)
  • Сахар - по вкусу (у меня 3 ст.л.)

Заливка

  • Сливочное масло -100 гр
  • Сахар - по вкусу (примерно 2-3 ст.л.)

Готовим вкусные блины

Муку (2 стакана) просеять, смешать с сахаром (1/2 ст. ложки) и солью (1/2 чайн. ложки)

В другой емкости смешать теплое молоко (2 стакана), яйцо (1 шт.), раст. масло (1/4 стакана), взбить венчиком до однородности.

Рецепт налистников

Влить молочную смесь, тщательно вымесить. На этом этапе тесто будет густым. Оставить на 1,5 часа.

Рецепт налистников

Добавить теплую воду (200 мл.), перемешать. По консистенции тесто напоминает магазинный кефир.

Рецепт налистников

Испечь тоненькие блинчики на смазанной маслом сковороде. Они получаются эластичными. Каждый блинчик я смазала немного маслом что бы не слипались.

Рецепт налистников

Подготовим начинку. Тщательно перемешаем творог (400-500 г) с яйцом и сахаром до пастообразного состояния желаемой сладости.

Рецепт налистников

Равномерно намазать начинку по всей поверхности блинчика (примерно 1 ст. ложку)

Рецепт налистников

Свернуть края конвертиком с 3 сторон и закатать плотно в трубочку.

Рецепт налистников

При желании порезать пополам

Рецепт налистников

Плотно сложить блинчики в форму для выпечки в рад, полить сверху растопленным сливочным маслом (50 г) и посыпать сахаром. Затем снова повторить процедуру с оставшимся сахаром и маслом для 2 ряда блинчиков. У меня форма 20х20, в ряд уместилось 7 блинчиков. Накрыть фольгой и отправить томиться в духовку примерно на 2 часа при температуре 60 градусов.

Рецепт налистников

Очень вкусно.

Рецепт налистников

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить блины, недавно приготовила хрустящие блинчики. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Зоя Дубик

Ириша, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

nuras1991

А у меня блинчики прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ириша, спасибо за рецептик!!!

Ахметова Вика

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

endedouto

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

ahernar

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

aleksashkina_95

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Татаева Светлана

ОО, мой любимы рецептик блинчиков

Полли Серкина

Хотела приготовить уже сегодня блины и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

alla91

Спасибо, Ириша!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим блинчики как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.