Name: банановые панкейки
Total time: 25 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Пахта — 2 стак.; Бананы — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Сливочное масло — 3 ст.л.; Экстракт ванили — 2 ч.л.; Мука — 350 г; Сахар — 3 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Сода — 0,5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка

Фотография банановых панкейков

Общее время 25 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий 286 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Наталья Польщак

Панкейки - это американские оладьи, которые отличаются от привычных нам своими размерами (они более пышные) и методикой приготовления. Рассказываю, как приготовить банановые панкейки. Как-то выкладывали похожий рецепт пышных панкейков к завтраку. Любителям блинов понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 286 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, полдник, на полдник, на десерт, на скорую руку.

Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов , Рецепты на скорую руку, Панкейки, Блины с бананом

Ингредиенты

Пахта — 2 стак.
Бананы — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 3 ст.л.
Экстракт ванили — 2 ч.л.
Мука — 350 г
Сахар — 3 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — 1 Щепотка

Готовим блинчики

В миску влейте пахту, добавьте к ней пюре из двух небольших бананов (можно растереть вилкой или блендером), растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, вбейте куриные яйца, хорошенько все перемешайте.

В отдельной миске соедините муку, сахарный песок, разрыхлитель, соль и соду, затем перемешайте.

К жидким составляющим добавьте сухие и перемешайте венчиком до образования однородной смеси, добавьте экстракт ванили.

Оставьте тесто на 5-7 минут, чтобы образовались на поверхности пузырьки.

Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите по центру кулинарное кольцо (или выпекайте без него), влейте внутрь тесто и обжаривайте 1-2 минуты, затем аккуратно отделите тесто от стенок и переверните панкейк.

Готовые панкейки сложите друг на друга и подавайте к столу с клиновым сиропом и бананами.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить блины, недавно приготовила панкейки из бататы с творожно-клубничным муссом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Панкейки - это отличный завтрак. Также их можно подать на полдник. Благодаря использованию банана в тесто внутри выпечка остается влажной, сочной. Панкейки, как и оладьи, можно подать со сметаной, с разными ягодными соусами, сиропом, медом или сгущенным молоком.