Суп с лососем и сыром
Как-то выкладывали похожий рецепт маффинов с лососем. Любителям супов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 338 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов , Рыбный суп
Ингредиенты
- Рыбный бульон 400 мл
- Филе лосося 250 г
- Плавленый сыр 200 г
- Морковь 2 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Лук-порей 3 стебля
- Молотый мускатный орех по вкусу
- Укроп 3 стебля
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Сельдерей 1 стебель
- Белое сухое вино 3 столовые ложки
- Крахмал 1 ч.л.
- Морская соль по вкусу
Готовим супчик
Морковь нарезать полосками, лук и сельдерей кольцами. Спассеровать в разогретом масле. Влить рыбный бульон и довести до кипения.
Лосось нарезать небольшими кусочками и выложить в бульон. Варить 5 минут на слабом огне. Добавить сыр. Вино смешать с крахмалом, вести в суп и довести до кипения.
Снять с кастрюлю с плиты. Помешивая, ввести яичный желток. Приправить суп солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
Укроп ополоснуть и дать немного подсохнуть. Листики общипать и добавить в суп.
Подать его с длинным французским батоном.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила профитроли с лососем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать супчик к домашнему празднику.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Все понятно и наглядно в рецепте супа.
Готовить с hangestan одно удовольствие!
Нежно и оригинально!
спасибо, hangestan!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Я уверенна, что сырный суп с лососем многим понравиться!