Суп с горохом и окороком

Как приготовить суп с горохом и окороком
Фотография супа с горохом и окороком
Общее время 70 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 380 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Свиной окорок — 225 г
  • Лук — 1 шт.
  • Сельдерей — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Горох — 75 г
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Куриный бульон — 1.2 л
  • Соль и Перец — - По вкусу

Готовим суп с горохом и окороком

Влить 2л воды в большую кастрюлю и довести до кипения. Скрутить огонь, чтобы вода едва кипела. Положить сырой свиной окорок в кастрюлю. Готовить 50 минут. После 25 минут готовки окорок перевернуть.

2. Пока окорок готовится, приступить к подготовке овощей. Нарезать лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.

Рецепт супа с горохом и окороком

3. Сложить все овощи, горох, петрушку и чеснок в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Уменьшить огонь, чтобы суп едва кипел. Готовить суп 1 час - 1 час 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Рецепт супа с горохом и окороком

4. Отваренный окорок достать из кастрюли, нарезать небольшими кубиками.

Рецепт супа с горохом и окороком

5. Если Вы предпочитаете суп-пюре, смешайте овощи в блендере и превратите их в пюре до того, как добавить окорок. Так же можно помять овощи вручную.

Рецепт супа с горохом и окороком

6. Добавить окорок в суп и разогреть. Хорошо помешать и попробовать на вкус. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать суп в глубоких тарелках и посыпать петрушкой. Этот суп можно замораживать. В замороженном виде он может храниться около месяца.

Рецепт супа с горохом и окороком

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила спагетти с вялеными помидорами и окороком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Предлагаем Вам приготовить очень вкусный и сытный суп с овощами, горохом и окороком. Достаточно легко готовится и хорошо выдерживает заморозку. Порадуйте Вашу семью восхитительным вкусом мясного супа.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
yanchik

Очень красиво! И вкусно!

volontyrets_74

Мммм очень вкусно…
Мерси…

inga

Я пошла делать как у вас!!!

varya

Даша, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Курицына Ариша

Спасибо за рецепт супа с горохом и окороком.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

engime1988

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

yasya

А мы так готовим тыквенный суп-пюре с окороком и перцем irala.ru/supy/sup-pyure/tykvenny-sup-pyure-s-okorokom-i-pertsem.

a4kareg

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

seladl

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.