Крэплах — домашние пельмени в бульоне

Как приготовить крэплаха — домашних пельменей в бульоне
Фотография крэплаха — домашних пельменей в бульоне
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 199 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • мука 2 стак.
  • вода 140 мл
  • соль и перец по вкусу
  • фарш 500 г
  • вода 4 л
  • морковь 3 шт.
  • лук 1 шт.
  • куриные крылышки 300 г
  • масло для жарки по вкусу
  • базилик свежий по вкусу

Готовим крэплаха

Замешиваем тесто из муки, воды и соли. Тесто должно получиться податливое и не липкое. В случае надобности можно добавлять еще муку или воду.

Фарш я брала индюшачий и куриный. Смешала и приправила специями.

Рецепт крэплаха — домашних пельменей в бульоне

Раскатываем 2 тонких пласта теста. Одним покрываем пельменницу.

Рецепт крэплаха — домашних пельменей в бульоне

Выкладываем на тесто маленькие шарики из фарша, покрываем вторым пластом теста и прокатываем поверх скалкой, чтобы сформировались крэплах.

Рецепт крэплаха — домашних пельменей в бульоне

С таким же успехом можно делать крэплах руками - любых форм и размеров. Готовые крэплах кладем пока в морозильник.

Рецепт крэплаха — домашних пельменей в бульоне

Нарезаем лук полукольцами, обжариваем его на масле в кастрюле.

Рецепт крэплаха — домашних пельменей в бульоне

Добавляем воду, морковь и крылышки. Варим полчаса. Приправляем солью и перцем. В готовый бульон опускаем порциями крэплах и варим до готовности - 5-7 минут.

Рецепт крэплаха — домашних пельменей в бульоне

Подаем вместе с бульоном, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт крэплаха — домашних пельменей в бульоне

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила рис в бульоне с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
yanyshevskaya_89

Очень вкусный рецепт крэплаха, буду рада воспользоваться рецептом.

svetlana81

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

marianna

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

landar_80

АААААА как вкусно глядя на домашние пельмени в бульоне слюнки потекли ручьем!!:D

lyalya

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Оля Слинько

Спасибо вам, Юля, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для крэплаха уже имеются в наличии.

ifecen1981

Вот вам хорошая идейка - картофельный суп на курином бульоне, спасибо автору!

idullu

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

pendang

Спасибо!
Отличный рецепт крэплаха!

solomonova_81

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

kislova_79

Юля, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

sonya

Юля, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))