Крэплах — домашние пельмени в бульоне
Как-то выкладывали похожий рецепт супа на курином бульоне. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 199 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Рецепты на ужин, Домашние рецепты, Куриный суп, Домашний суп
Ингредиенты
- мука 2 стак.
- вода 140 мл
- соль и перец по вкусу
- фарш 500 г
- вода 4 л
- морковь 3 шт.
- лук 1 шт.
- куриные крылышки 300 г
- масло для жарки по вкусу
- базилик свежий по вкусу
Готовим домашние пельмени в бульоне
Замешиваем тесто из муки, воды и соли. Тесто должно получиться податливое и не липкое. В случае надобности можно добавлять еще муку или воду.
Фарш я брала индюшачий и куриный. Смешала и приправила специями.
Раскатываем 2 тонких пласта теста. Одним покрываем пельменницу.
Выкладываем на тесто маленькие шарики из фарша, покрываем вторым пластом теста и прокатываем поверх скалкой, чтобы сформировались крэплах.
С таким же успехом можно делать крэплах руками - любых форм и размеров. Готовые крэплах кладем пока в морозильник.
Нарезаем лук полукольцами, обжариваем его на масле в кастрюле.
Добавляем воду, морковь и крылышки. Варим полчаса. Приправляем солью и перцем. В готовый бульон опускаем порциями крэплах и варим до готовности - 5-7 минут.
Подаем вместе с бульоном, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила рис в бульоне с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт крэплаха, буду рада воспользоваться рецептом.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
АААААА как вкусно глядя на домашние пельмени в бульоне слюнки потекли ручьем!!:D
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо вам, Юля, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для крэплаха уже имеются в наличии.
Вот вам хорошая идейка - картофельный суп на курином бульоне, спасибо автору!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо!
Отличный рецепт крэплаха!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Юля, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Юля, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))