Как-то выкладывали похожий рецепт винегрета. Любителям винегрета понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 1138 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты, Нож шефский. Рецепт винегрета с чипсами из томатов и ежевики относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт винегрета , Салаты из помидор, Простые салаты
Отвариваем картофель с добавлением шафрана и сухого куриного бульона. Готовый картофель режем шашечками.
Свежий дайкон варим в смеси из соевого соуса, сахара и овощного бульона до готовности.
Зеленый горошек и морковь мини слегка бланшируем в воде.
Свеклу отвариваем отдельно и режем.
Режем огурец.
Готовим чипсы: томатное и ежевичное пюре выкладываем по 4 грамма на пергамент и сушим в духовке до готовности.
Аккуратно выкладываем на тарелку все ингредиенты: редис, маринованный дайкон, свеклу, картофель, лук, грибы, мини-морковь, горошек, кресс-салат, саликорнию и листья свеклы.
Готовим заправку из оливкового масла, хереса, сахарного сиропа, соли и свекольного сока и заправляем ей салат.
Декорируем салат цветком, свежей клубникой, голубикой и взбитыми сливками.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить винегрет, недавно приготовила винегрет с чечевицей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
При приготовлении дайкона можно использовать рыбный бульон вместо овощного.
Комментарии к рецепту
Очень давно приметила этот рецептик винегрета с чипсами из томатов и ежевики.
Получилось просто чудесно!
Ресторан спасибо Вам большое за этот рецепт!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Винегрет с чипсами из томатов и ежевики готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
винегрет с чипсами из томатов и ежевики у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Очень понравился этот рецепт винегрета с чипсами из томатов и ежевики.
Ну, это было превосходно!
винегрет с чипсами из томатов и ежевики вместе с пальцами едва не съела)
Вот еще интересный вариант рецепта винегрета без горошка.
Ресторан, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!