Салат цезарь с оригинальной заправкой

Как приготовить салат цезарь с оригинальной заправкой
Фотография салата цезарь с оригинальной заправкой
Общее время 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 261 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #Салат романо 1 кочан
  • Хлеб пшеничный 4 ломтика
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Бекон 100 г
  • Сыр твердый 80 г

Для заправки:

  • яйцо 1 шт.
  • Масло оливковое 3 ст.л.
  • Горчица (неострая) 3 ч.л.
  • Анчоусы (баночка) 50 г
  • Чеснок 1 капля

Готовим салат цезарь с оригинальной заправкой

С хлеба срезаем корочки, мякиш режем кубиком, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке до золотистого цвета.

Бекон нарезаем тонкими кусочками и обжариваем до хруста в разогретой с каплей масла сковороде.

Жир должен вытопиться почти полностью.

Шумовкой перекладываем бекон на бумажную салфетку.

Салатные листья рвем на небольшие кусочки и выкладываем в широкий салатник.

Посыпаем беконом, сухариками, тертым сыром.

Поливаем заправкой, перемешиваем и сразу же подаем на стол.

Приготовление заправки: яйцо опускаем в кипящую воду и варим ровно минуту.

Разбиваем на две половинки, ложечкой вычищаем в миску слегка схватившийся белок и жидкий желток.

Смешиваем миксером все ингредиенты заправки, включая яйцо, до однородной консистенции.

Калорийность: 285 ккал в порции.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салат цезарь, недавно приготовила салат цезарь с семгой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Хотите, чтобы популярный салат получился у вас, как у лучших шеф-поваров? Следуйте инструкции.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
toma

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Курицына Нюта

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

vita

Очень вкусно!
Все как в рецепте erseda1977.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

lyulya

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Томара Уразова

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Инка Лапета

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении салата цезарь классический. За идеи и мысли и ваши советы.

anyuta

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить салат цезарь с оригинальной заправкой.
О результате напишу позже.