Классический салат цезарь с одноименным соусом
Просмотрела весь сайт, но именно классического Цезаря не нашла. Наверное, всем известно, насколько он вкусен. Но, недавно попробовав его в кафе, очень сильно разочаровалась в том, как он был приготовлен. Вместо соуса в салат положили майонез, а вместо сухариков с чесночным ароматом были обычные ржаные сухарики из пакетика. Решила попробовать приготовить дома, и получилось очень вкусно. Предлагаю попробовать его вам, тем более скоро Новый год. Как-то выкладывали похожий рецепт салата цезарь с курицей классический. Любителям салата цезарь понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 818 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салата цезарь , Салат цезарь
Ингредиенты
- салат - 1 пучок
- куриное филе - ½ кг
- помидоры черри - 200 г
- пармезан - 100 г
- чеснок - 1 зубчик
- яйцо - 1 шт.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 30 мл
- масло растительное - 80 мл
- анчоусы - 4 шт.
- вустерский соус - 3 капли
- перец - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Готовим классический салат цезарь с одноименным соусом
Куриную грудку обжарить на растительном масле.
Для сухариков вчерашний белый хлеб нарезать на небольшие квадратики. В отдельной миске смещать раздавленный чеснок и растительное масло, дать постоять примерно час. Полить кусочки хлеба смесью масла и подсушить в духовке до золотистой корочки.
Для соуса отварить яйца 2-3 минуты. Остудить. Яйцо разбить и выложить содержимое в миску. Добавить сок лимона и горчицу, растительное и оливковое масло. Взбить погружным блендером. Филе анчоусов мелко порубить и добавить к соусу. Прибавить вустерский соус, поперчить и немного посолить, взбить снова блендером.
Зеленый салат порвать руками на кусочки и выстелить на тарелку. Положить куриное филе, порезанное кубиками, и сухарики.
Полить соусом и посыпать тертым сыром
Выложить помидоры черри, разрезанные на 4 части. Подавать салат сразу, чтобы не размокли сухарики.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салат цезарь, недавно приготовила салат цезарь. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Valya70, я только смотрела рецепт, но уже хочу классический салат цезарь с одноименным соусом приготовить!
Это было превосходно...
чуть классический салат цезарь с одноименным соусом вместе с пальцами не слопала)
Vkysno, spasibo.
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО салат цезарь с авокадо.
Обязательно сделаю классический салат цезарь с одноименным соусом!!!
Valya70, рецепт классического салата цезарь с одноименным соусом замечательный!
Спасибо!