Салат цезарь классический с курицей
Салат с самым громким именем! Очень вкусный! Готовь Цезарь с курицей!
Это неправда, что салат назван в честь Юлия Цезаря. Интересно?! Назвали его в честь повара Цезаря, который управлял ресторанчиком на границе Америки с Мексикой. В бедные дни он слепил салат из того, что было, и получилось так вкусно, что теперь его готовит весь мир! Как-то выкладывали похожий рецепт салата цезарь с курицей классический. Любителям салата цезарь понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 181 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салата цезарь , Легкие рецепты, Вкусные рецепты, Салат цезарь, Салаты с курицей
Ингредиенты
- Батон - 250 г
- Куриное филе - 300 г
- Салат-латук - 1 шт.
- Пармезан - 75 г
- Помидоры черри - 150 г
- Чеснок - 2 зубч
- Лимоны - 0.5 шт.
- Соевый соус - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Майонез - 4 ст.л.
- Анчоусы - 1 шт.
- Вустерский соус - 1 ч.л.
Готовим салат цезарь классический с курицей
Нарежьте филе куриной грудки на кусочки.
Выложите филе в миску, нарежьте мелко зубчик чеснока.
К филе добавьте чеснок, сок лимона (1 ст. л. примерно), специи для курицы и залейте все соевым соусом.
Оставьте курицу мариноваться на 2 часа (можно на час, а можно и на ночь).
Батон нарежьте небольшими кусочками.
В сковороде разогрейте оливковое масло и положите нарезанный чеснок (я не режу, раздавливаю, кладу, прогреваю и убираю, тогда точно не горько).
Выложите в масло батонные кусочки и обжарьте.
Обжарить нужно с обеих сторон до золотистого цвета.
Курицу обжарьте быстро и на сильном огне. Так она останется сочной. По минуте с каждой стороны достаточно, если огонь сильный.
Выложите курицу остыть.
Соберите салат. Первым идет подушка из салатных листьев. Их нужно вымыть и просушить.
Дальше - курица.
Дальше - щедро полейте соусом Цезарь. Для его приготовления взбейте до однородности в блендере майонез, щепотку пармезана, филе анчоуса, немного лимонного сока и вустерский соус. Дальше - гренки.
Затем укройте салат тертым на мелкую терку пармезаном.
Украсьте салат четвертинками помидорок черри и притрусите черным молотым перцем.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салат цезарь, недавно приготовила салат цезарь с жареной курицей и креветками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь салат цезарь классический с курицей периодически готовим!!!)
Отличный рецепт! Спасибо, edadr. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить салат цезарь классический с курицей! спасибо!
Супер!
Ой...как вкусно!!! Обожаю салат цезарь классический с курицей!!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Edadr у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://irala.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-klassichesky - очень понравилось.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салат цезарь классический с курицей получается здорово!