Салат с баклажанами и фасолью
Скажу только, что это нереально вкусно! Как-то выкладывали похожий рецепт салата любаша. Любителям салатов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 88 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов , Классические рецепты, Салаты с фасолью, Салаты из баклажан
Ингредиенты
- фасоль белая - 500 г
- чеснок - 200 г
- помидоры - 1 ½ кг
- сахар - 1 ½ стак.
- уксус 9% - 100 мл
- соль - 70 г
- морковь - 500 г
- перец болгарский (красный, желтый, зеленый) - 500 г
- баклажан - 2 кг
- растительное масло рафинированное - 500 мл
Готовим салат с баклажанами и фасолью
Фасоль замочить на ночь в воде, а затем отварить до готовности.
Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку.
В томатно-чесночную массу добавить соль, сахар, масло, довести до кипения и положить натертую морковь.
Порезанный крупными кубиками перец.
баклажаны,
Перемешать, дать закипеть и варить минут 30 при постоянном помешивании.
Добавить фасоль и еще потомить 10 мин
Добавить уксус, потушить еще 5 мин
Затем разлить по стерильным банкам, закатать и укутать на 12 часов.
Наслаждайтесь!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салаты, недавно приготовила салат для сережи. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали салат с баклажанами и фасолью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Ksyusha! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
салат с баклажанами и фасолью(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт салата с баклажанами и фасолью.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ksyusha, рецепт салата с баклажанами и фасолью замечательный!
Спасибо!
Знакомая научила готовить салат из баклажан.
Я еще не делала салат с баклажанами и фасолью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо большое за рецепт, ksyusha.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ksyusha спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!