Name: салат из рыбы и авокадо
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Жёлтый перец — 1 шт. (Для салата:); Огурец — 1 шт.; Горсть помидоров черри — 1-2 шт.; Оливковое масло — 1 ст.л. (Для рыбы:); Филе теляпии — 1 шт. (большое, 2-е если маленькое, на человека); Лайм — 2 шт.; Пучок кинзы — 1 шт. (мелко нарезать); Соль, перец — - По вкусу; Красный лук — 1/2 шт. (мелко нарезать); Оливковое масло — 2 шт. (Для пюре из авокадо:); Бальзамический уксус — 1 ст.л.; Авокадо — 1.5 шт.; Соль, перец — - По вкусу

Общее время 30 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий 319 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Artem

Ингредиенты

Жёлтый перец — 1 шт. (Для салата:)
Огурец — 1 шт.
Горсть помидоров черри — 1-2 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л. (Для рыбы:)
Филе теляпии — 1 шт. (большое, 2-е если маленькое, на человека)
Лайм — 2 шт.
Пучок кинзы — 1 шт. (мелко нарезать)
Соль, перец — - По вкусу
Красный лук — 1/2 шт. (мелко нарезать)
Оливковое масло — 2 шт. (Для пюре из авокадо:)
Бальзамический уксус — 1 ст.л.
Авокадо — 1.5 шт.
Соль, перец — - По вкусу

Готовим салат из рыбы и авокадо

В миске совместите филе рыбы, оливковое масло, 1/2 лайма, соль, перец. Хорошенько обваляйте рыбу и поставьте в холодильник.

В большую миску добавьте нарезанную кинзу, лук и сок 1.5 лайма. Поместите в холодильник.

Очистите и порежьте огурцы, помидоры и перец. Поместите овощи в Зиппакет, встряхните и положите в холодильник.

Теперь, приступаем к готовке рыбы. В большую сковороду выложите всю заготовку филе и готовьте на среднем/высоком огне в течении 5 минут с каждой стороны. Затем, лопаткой разбейте рыбу на мелкие фрагменты и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.

Далее, добавьте готовую рыбу к смеси кинзы и лука, хорошенько перемешайте, отставьте в сторону и приготовьте пасту из авокадо: перемешайте до однородной массы 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, соль, перец, авокадо и воду.

Выложите на тарелку овощи, сверху уложите рыбу и, затем, пасту из авокадо и подавайте на стол. Приятного аппетита.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салаты, недавно приготовила салат с черносливом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

tonya79

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Яся Федкевич

Artem!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила салат из рыбы и авокадо, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Artem спасибо вам огромное!

Ануля Демина

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

zaprudskikh_79

Рецептик супер!!:)

zaprudskikh_79

Artem, салат из рыбы и авокадо делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Зимакова Вера

Довольна салатом из баклажан. Обязательно попробуйте.

Егорцева Эльза

Спасибо Artem, ты меня спасла!!!

upatova_81

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

marta

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик салата из рыбы и авокадо

Светлана Шелепало

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

scherbakova_73

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))