Name: салат из фруктов и овощей
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 3 молодые морковки; 4 черешка молодого сельдерея; 4 крупные груши конференс; 150 г клубники; 3 крупных апельсина; 2 см свежего корня имбиря; 50 г золотого изюма; 2 ст.л. коньяка или рома, пожеланию; розовый перец горошком

Общее время 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 134 кКал

Уровень сложности Несложный

Рецепт от:

Зоя Матюшова

Ингредиенты

3 молодые морковки
4 черешка молодого сельдерея
4 крупные груши конференс
150 г клубники
3 крупных апельсина
2 см свежего корня имбиря
50 г золотого изюма
2 ст.л. коньяка или рома, пожеланию
розовый перец горошком

Готовим салат из фруктов и овощей

Очистите имбирь инатрите на мелкой терке. Сдвухтщательно вымытых щеткой апельсинов мелкой теркой снимите цедру. Разрежьте апельсины пополам, выжмите сок.

Смешайте апельсиновый сок, цедру, тертый имбирь иконьяк (ром), если используете. Положите вэту смесь изюм иоставьте минимум на 15мин, но лучше на пару часов.

Срежьте составшегося апельсина кожуру вместе сбелой частью так, чтобы стала видна мякоть. Вырежьте филе по долькам между пленками. Разрежьте каждое филе на 2-3 части.

У клубники удалите плодоножки, нарежьте ягоды кружочками. Морковь очистите инашинкуйте очень тонкой соломкой. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками.

Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на четвертинки, удалите сердцевину. Нарежьте груши поперек небольшими кусочками.

Смешайте все подготовленные продукты, впоследнюю очередь добавьте изюм вместе сжидкостью. Перед подачей посыпьте розовым перцем, слегка разминая его впальцах.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салаты, недавно приготовила салат с персиками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

Даша Гонца

Муж не любит салат из фруктов и овощей, а тут увидев это чудо попросил положить ему салат из фруктов и овощей!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Волчкова Маня

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала салат из фруктов и овощей-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

asiya

Очень красиво! И вкусно!

leancitom

Зоя, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Деменко Антонина

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

nancuste

Обязательно приготовь салат из баклажан! Получается очень вкусненько!!!

endore

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы салат из фруктов и овощей готовили 5 получила т.к. всё знала)))

yarina

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, салат из фруктов и овощей суперрр!!!