Бомба кофейная к 9 мая

Как приготовить бомбу кофейную к 9 мая
Фотография бомбы кофейной к 9 мая
Общее время 1 д 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 153 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • сливки - 400 мл
  • сахар - 100 г
  • кофе растворимый - 5 ч.л.
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • корица - ½ ч.л.
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • печенье - по вкусу

Готовим бомбу кофейную к 9 мая

Форму для бомбы нужно выстелить двумя слоями пищевой пленки. Можно использовать одну большую, куполообразную, хорошо если она будет металлическая с тонкими стенками. Я использовала пиалы, для порционных бомбочек. Отправить посуду в морозилку.

Желтки взбить с сахаром.

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

Оба вида сливок вылить в сотейник, положить туда семена и сам стручок ванили. Довести до кипения и снять с огня.

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

Малыми порциями добавлять горячие сливки к желткам, при постоянном взбивании.

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

Получившуюся массу перелить обратно в сотейник и варить на маленьком огне до загустения. Постоянно помешивая и не давая смеси закипеть. Затем извлечь стручок ванили, при необходимости процедить. Разделить смесь на две части.

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

В одну часть добавить кофе, корицу и мускатный орех. Хорошенько перемешать, до полного растворения крупинок кофе. Переложить в металлический противень, разровнять и поставить в морозилку, на несколько часов. Таким образом поступаем и с ванильной, белой массой.

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

Печенье поломать на произвольные кусочки.

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

Примерно раз в час необходимо смесь перемешивать, разбивая кристаллы. Если есть функция быстрой заморозки, то воспользуйтесь ей, это сокращает время застывания или приготовьте мороженое в мороженице.

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

Достаем из морозилки форму и темное мороженое. Выкладываем его в форму делая углубление в низу и формируем бортики. Убираем в морозилку.

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

Белое мороженое, держим немного меньше в морозилке, оно должно быть немного мягким, если мороженое сильно застыло, то оставьте его на несколько минут при комнатной температуре. Добавляем в него печенье и аккуратно перемешиваем.

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

Достаем формы с кофейным мороженым и утрамбовываем в них ванильное мороженое. Ровняем и убираем в морозилку до востребования.

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

Достаем бомбу, переворачиваем на блюдо и снимаем пленку. Сейчас стало очень жарко и как бы я не торопилась, все равно мороженое начинает подтаивать.

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

Разрезаем на порционные кусочки и подаем.

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кофе, недавно приготовила кофе с корицей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
yeachusi

Я пошла делать как у вас!!!

Маркешина Анюта

Девочки, бомба кофейная к 9 мая объедение.
Супер.
torackowo большое спасибо!!!

ilinof

Большое спасибо за рецепт бомбы кофейной к 9 мая.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Трегубова Вита

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от бомбы кофейной к 9 мая!
10++++++
Это моя оценка.

Мисюра Аня

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное torackowo за прекрасный рецепт!

aleksanyan_97

Мы тоже недавно первый раз делали бомбу кофейную к 9 мая. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

edsutior

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

lyusya94

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт вкусного кофе.

ilinof

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Корзун Алиса

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…