Name: гречневая каша с мясом
Total time: 80 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Говядина — 900 г; Гречка — 2 стак.; Грибы — 450 г; Луковица — 1 шт.; Морковка — 2 шт.; Соль, перец — По вкусу; Подсолнечное масло — По вкусу

Общее время 80 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий 165 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Марианна Абалмасова

Ингредиенты

Говядина — 900 г
Гречка — 2 стак.
Грибы — 450 г
Луковица — 1 шт.
Морковка — 2 шт.
Соль, перец — По вкусу
Подсолнечное масло — По вкусу

Готовим гречневую кашу с мясом

Мясо вымойте и нарежьте кусочками примерно 2х2 сантиметра, промойте крупу и слейте воду.

Очистите овощи и нарежьте лук небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

Сковороду разогрейте с подсолнечным маслом, выложите подготовленное мясо, обжарьте его до румяной корочки и переложите в кастрюлю.

Грибы очистите и вымойте, затем нарежьте их небольшими кусочками или пластинками. Обжарьте их на той же сковороде, что и мясо, затем переложите в кастрюлю к мясу.

Обжарьте лук с морковью и переложите их в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешайте.

Всыпьте в кастрюлю промытую крупу и по вкусу добавьте соль, перец. Влейте горячую воду (из расчета 1 стакан гречки на 2 стакана воды).7 Кастрюлю накройте крышкой и отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 40 минут.

Проверьте кашу и мясо на готовность, а затем подавайте блюдо горячим.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гречневую, недавно приготовила разноцветную гречневую кашу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Можно сделать кашу впрок и хранить ее в холодильнике. Блюдо напоминает плов, только в основе не рис, а гречневая крупа. Вы можете использовать разное мясо: например, курицу, говядину или свинину. Блюдо к столу подается горячим.