Цветная капуста в яйце и сухарях
К счастью цветная капуста уже давно перестала быть экзотическим овощем и в изобилии продается во всех магазинах, так давайте приготовим ее. Рецепт цветной капусты в яйце и сухарях - встречайте!:) Как-то выкладывали похожий рецепт капусты с рисом. Любителям овощей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 71 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Кочан цветной капусты — 1 шт.
- Яйцо — 3 шт.
- Сухари панировочные — 100-150 г
- Лимон — 1/4 шт.
- Орех мускатный молотый — 0,5 ч.л.
- Тимьян — 1 ч.л.
- Масло сливочное — - По вкусу (для обжаривания)
- Соль — - По вкусу
- Перец черный молотый — - По вкусу
Готовим цветную капусту в яйце и сухарях
Для начала нам необходимо разобрать цветную капусту на соцветия и хорошенько их промыть. Затем наливаем в кастрюлю два литра воду, ставим на огонь, а когда она закипит, добавляем соль и лимон. Выкладываем капусту в кипящую воду и варим в течение 15 минут - для нее этого времени будет вполне достаточно.
Пока наша капуста готовиться на плите, нам необходимо смешать в отдельной тарелке панировочные сухари, мускатный орех и тимьян.
В другую тарелку разбиваем яйца, добавляем к ним соль и молотый перец и немного взбиваем из при помощи вилки.
Когда цветная капуста будет готова, мы откидываем ее на дуршлаг и ждем, пока она остынет.
Теперь обмакиваем ее сначала во взбитом яйце, а затем обваливаем в панировочных сухарях.
В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем цветную капусту до образования красивой румяной корочки. Капуста готова!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощи, недавно приготовила капусту в тесте. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Есть множество способов приготовления этого замечательного овоща, но я предпочитаю именно этот простой рецепт цветной капусты в яйце и сухарях. Здесь минимальное количество ингредиентов, но вкус получается просто потрясающий - мягкая внутри капуста с хрустящей ароматной корочкой. К тому же, не стоит забывать, что такая мелочь как специи оказывает огромное влияние на все блюдо в целом, а здесь мы подобрали их в идеальных пропорциях, да и сочетание очень удачное. Лично я довольно часто балую себя таким вот простым и невероятно вкусным блюдом, и вам я его так же очень рекомендую, а если вы еще не знаете, как его сделать, то я с удовольствием поделюсь с вами рецептом приготовления цветной капусты в яйце и сухарях.
Комментарии к рецепту
Изумительно вкусно…
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду цветную капусту в яйце и сухарях.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо огромное за рецепт! цветная капуста в яйце и сухарях супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала цветную капусту в яйце и сухарях!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо, за рецептик цветной капусты в яйце и сухарях. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - цветная капуста в ореховом соусе irala.ru/goryachee/ovoschi/tsvetnaya-kapusta-v-orekhovom-souse.
Очень хороший и вкусный рецепт цветной капусты в яйце и сухарях, оценили и полюбили, спасибо!