Мясо по-французски на сковороде

Как приготовить мясо по-французски на сковороде
Фотография мяса по-французски на сковороде
Общее время 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 211 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Свинина - 400 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сыр твёрдый - 100 г
  • Сметана - 2-3 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Масло подсолнечное - для обжаривания

Готовим мясо по-французски на сковороде

Мясо по-французски на сковороде раньше я готовила довольно часто, так как долгое время у меня отсутствовала духовка. Для этого блюда можно использовать свинину, курицу или индейку. Сначала готовится начинка, а затем уже обжаривается мясо. Такой вариант приготовления мяса удобен, если семья небольшая и блюдо можно приготовить в один заход. Если готовить в несколько заходов, то нужно после каждой партии мыть сковороду, что не очень удобно.

Подготовить по списку необходимые продукты. В этот раз я буду использовать свинину.

Нарезать пластинками шампиньоны.

Рецепт мяса по-французски на сковороде

Полукольцами нарезать репчатый лук.

Рецепт мяса по-французски на сковороде

В сковороде разогреть масло и обжарить грибы с луком до мягкости, добавить в конце молотый перец и соль.

Рецепт мяса по-французски на сковороде

Свинину нарезать слайсами шириной 7-8 мм. Затем посолить и поперчить.

Рецепт мяса по-французски на сковороде

Сыр натереть на терке и смешать со сметаной.

Рецепт мяса по-французски на сковороде

В сковороде хорошо разогреть растительное масло и выложить мясо. Обжарить одну сторону, перевернуть и также обжарить другую. Мясо должно быть практически готово. Затем огонь нужно уменьшить.

Рецепт мяса по-французски на сковороде

После того как мясо обжарили, на каждый кусочек горкой выложить обжаренные грибы с луком.

Рецепт мяса по-французски на сковороде

Поверх грибов выложить сырную массу, немного поперчить.

Рецепт мяса по-французски на сковороде

Накрыть крышкой и готовить мясо по-французски на сковороде около 10 минут. Сыр должен расплавиться, и мясо становится нежнейшим!

Рецепт мяса по-французски на сковороде

Сервируем мясо на блюде и подаем к столу.

Рецепт мяса по-французски на сковороде

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мясо по-французски, недавно приготовила мясо по-французски в горшочках. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
khvostenko_90

Спасибо за угощение, буду пробовать

vika

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Арина Ландик

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

tanyusha92

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

valya71

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

evgeniya

Огооо спасибо девочки.

omimatadr

Довольна http://irala.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/myaso-po-frantsuzski-s-kabachkami. Попробуйте приготовить, не пожалеете!