Манты с тыквой и луком
Пробуй популярное блюдо многих народов, угощай родных!
Я готовлю манты уже не один год, руку набила хорошо. Обычно варю в мультиварке на пару (мантышницы у меня нет), а кода и мультиварки не было, то приспособилась готовить на сковороде. Сегодня расскажу вам о своем проверенном методе, может еще кому пригодится. Как-то выкладывали похожий рецепт лже-мантов. Любителям мантов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 15 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 168 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мантов
Ингредиенты
Тесто:
- Мука - 600 г
- Вода - 200 мл
- Соль - по вкусу
- Яйца - 1 шт.
Начинка:
- Соль - 3.5 г
- Тыква - 400 г
- Лук репчатый - 80 г
- Растительное масло - 40 мл
- Сахар - 5 г
- Перец черный молотый - по вкусу
Для приготовления:
- Вода - 200 мл
- Сливочное масло - 20 г
Готовим мантов с тыквой и луком
Тесто на манты приготовьте упругое и плотное: яйцо разбейте в миску, налейте воду, добавьте соль и муку, замесите тесто.
Очищенную тыкву нарежьте аккуратными маленькими кубиками с ребром примерно 6 мм. Лук очистите, нарежьте тоненькими полукольцами.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук в течение 3 минут. Затем добавьте тыкву, перемешайте.
Добавьте в начинку сахар и соль, а также молотый черный перец (не спешите сразу добавлять весь сахар и соль, лучше добавляйте понемногу, регулируйте по своему вкусу).
Тесто раскатайте в тонкий пласт, разрежьте на квадраты, положите начинку и защипните каждый квадрат, придавая нужную форму.
В сковороду положите сливочное масло, выложите манты и залейте горячей водой. Когда жидкость закипит, накройте сковородку крышкой и готовьте в течение 25 минут (во время готовки проверяйте не выкипела ли вода, при надобности долейте немного).
Подавайте манты в горячем виде с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мантов, недавно приготовила мантов с тыквой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Nitederer, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Столько нового узнала про мантов с тыквой и луком!
Спасибо!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
манты с говядиной и тыквой
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное nitederer за прекрасный рецепт!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Яхууу)))наконец то закончила мантов с тыквой и луком!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Nitederer, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
манты с тыквой и луком просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за рецепт, готовила мантов с тыквой и луком на день рождения сестры
Всем понравилось