Фрикадельки с овощным соусом
Фрикадельки с овощным соусом - очень вкусное мясное блюдо, подходящее для завтрака или ужина. Фрикадельки предварительно обжариваются, а затем доводятся до готовности вместе с овощами. Блюдо получается бесподобное! Как-то выкладывали похожий рецепт фрикаделек куриных. Любителям фрикаделек понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1169 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт фрикаделек , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Мясной фарш 300 г
- Хлеб 1-2 лом
- Лук репчатый (1 шт. в соус, 1 шт. в фарш) 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Соль, перец (по вкусу)
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Чеснок 2 зуб
- Вода 1 стак.
- Кетчуп 1-2 ст.л.
- Петрушка свежая (для подачи)
Готовим фрикадельки с овощным соусом
К готовому мясному фаршу добавить размякшую булочку и измельченный лук. Выдавить чеснок. Хорошо вымесить фарш и слепить из него фрикадельки.
Обжарить фрикадельки на подсолнечном масле со всех сторон. Затем вынуть фрикадельки на тарелку.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить их в масле где жарились фрикадельки, добавить болгарский перец нарезанный соломкой.
Кубиками нарезать помидоры, добавить их в сковороду. Обжаривать 2-3 минуты.
Нарезать кубиками кабачок, добавить его к остальным овощам. Также добавить томатную пасту или кетчуп. Я добавила кетчуп. Обжаривать 5 минут. Посолить и поперчить наш соус.
Затем налить в сковороду воду, выложить фрикадельки в овощной соус. Сковороду накрыть крышкой и готовить фрикадельки до готовности кабачков. Готовое блюдо посыпать измельченной петрушкой.
На тарелку выложить гарнир, сверху овощной соус и фрикадельки. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила фрикадельки по-мексикански. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Обожаю фрикадельки с овощным соусом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему фрикадельки под томатно-сырным соусом.