Альбондигас — фрикадельки с овощами
Сегодня я расскажу вам, как приготовить "Альбондигас" (фрикадельки с овощами) с сальсой и зеленью. Блюдо сытное и вкусное, подается к столу горячим с нарубленной кинзой или петрушкой. Смотрите! Как-то выкладывали похожий рецепт фрикаделек куриных. Любителям фрикаделек понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 423 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт фрикаделек , Рецепты на ужин, Красивые рецепты
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Морковь — 2-4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт. (крупных)
- Сальса (соус) — 1-1,5 стак.
- Фарш говяжий — 600 г
- Панировочные сухари — 0,3 стак.
- Молоко — 0,3 стак.
- Кинза (петрушка) — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Готовим альбондигас
Подготовьте продукты, воду и специи. Приступим! Воду доведите до кипения, посолите по вкусу.
Картофель порежьте кусочками.
Морковь порежьте кружочками.
Лук порежьте кубиками.
В кипящую воду положите все овощи, добавьте сальсу и варите при слабом кипении 20 минут.
В фарш добавьте соль, перец черный молотый, сухари и молоко. Тщательно перемешайте массу.
Руками отщипывайте фарш и скатывайте в шарики одинакового размера.
Добавьте фрикадельки к овощам. Проварите еще 10-12 минут.
Наше блюдо готово! Разложите по тарелочкам, посыпав рубленой кинзой или петрушкой. Приятного!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила фрикадельки по-мексикански. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Чтобы приготовить это блюдо, понадобится соус "Сальса". Это измельченные овощи: томаты, болгарский перец, лук или чеснок, специи, оливковое масло. Многие хозяйки предпочитают его перетирать, а я просто мелко режу. Для фрикаделек только говяжий фарш! Приступим?
Комментарии к рецепту
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Lyusya82, это просто волшебный рецепт альбондигаса!
спасибо!
Вы там знаете толк в еде :)
Обалденный рецептик альбондигаса. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Lyusya82, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо за рецепт. фрикадельки по-венгерски пробовала, а альбондигас еще никогда.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))