Альбондигас — фрикадельки с овощами

Как приготовить альбондигас — фрикадельки с овощами
Фотография альбондигаса — фрикаделек с овощами
Общее время 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 423 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Морковь — 2-4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт. (крупных)
  • Сальса (соус) — 1-1,5 стак.
  • Фарш говяжий — 600 г
  • Панировочные сухари — 0,3 стак.
  • Молоко — 0,3 стак.
  • Кинза (петрушка) — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Готовим фрикадельки с овощами

Подготовьте продукты, воду и специи. Приступим! Воду доведите до кипения, посолите по вкусу.

Картофель порежьте кусочками.

Рецепт альбондигаса — фрикаделек с овощами

Морковь порежьте кружочками.

Рецепт альбондигаса — фрикаделек с овощами

Лук порежьте кубиками.

Рецепт альбондигаса — фрикаделек с овощами

В кипящую воду положите все овощи, добавьте сальсу и варите при слабом кипении 20 минут.

Рецепт альбондигаса — фрикаделек с овощами

В фарш добавьте соль, перец черный молотый, сухари и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Рецепт альбондигаса — фрикаделек с овощами

Руками отщипывайте фарш и скатывайте в шарики одинакового размера.

Рецепт альбондигаса — фрикаделек с овощами

Добавьте фрикадельки к овощам. Проварите еще 10-12 минут.

Рецепт альбондигаса — фрикаделек с овощами

Наше блюдо готово! Разложите по тарелочкам, посыпав рубленой кинзой или петрушкой. Приятного!

Рецепт альбондигаса — фрикаделек с овощами

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила фрикадельки по-мексикански. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Чтобы приготовить это блюдо, понадобится соус "Сальса". Это измельченные овощи: томаты, болгарский перец, лук или чеснок, специи, оливковое масло. Многие хозяйки предпочитают его перетирать, а я просто мелко режу. Для фрикаделек только говяжий фарш! Приступим?

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Анюша Графонкина

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

kristina71

Lyusya82, это просто волшебный рецепт альбондигаса!
спасибо!

ofithacu1990

Вы там знаете толк в еде :)

Ника Дятлов

Обалденный рецептик альбондигаса. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

olga80

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

gala

Lyusya82, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

owhall1984

Спасибо за рецепт. фрикадельки по-венгерски пробовала, а альбондигас еще никогда.

nastasya

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))