Привычные драники могут стать праздничными, если приготовить их с грибами, выложить на них вкусный соус, украсить красной рыбкой, маринованными огурчиками, зеленью и лимоном. Как-то выкладывали похожий рецепт драников. Любителям драников понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 183 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт драников , Праздничные рецепты
Сухие грибы заливаем на 20-30 минут горячей водой. После чего отжимаем и мелко нарезаем.
Если вместо сухих грибов используем шампиньоны, то сначала очищаем и промываем их, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и нарезаем кусочками. На разогретом в сковороде небольшом количестве растительного масла держим грибы, помешивая время от времени, на среднем огне - пока не выпарится практически вся жидкость.
Очищенный картофель натираем на крупной терке. Лучше всего сделать это, подстелив в миску марлю, потом просто приподнимаем ее - и отжимаем картофельный сок.
Натираем на терке или мелко шинкуем лук. Добавляем в миску с картофелем. Сюда же разбиваем яйцо, сыплем ложку муки. Добавляем те или другие грибы, солим и перчим массу по вкусу и хорошо вымешиваем.
Жарим драники с грибами на разогретом растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Выкладываем оладьи на сковороду ложкой, ею же ровняем и приминаем лепешки. Готовые драники выкладываем на бумажные полотенца, которые впитают лишний жир.
Для соуса промываем, обсушиваем и измельчаем зелень петрушки и укропа. Часть веточек оставляем для украшения. Смешиваем зелень со сливками и сливочным сыром, взбиваем.
Вымытый лимон разрезаем пополам. Одну половинку выжимаем, вторую нарезаем тонкими ломтиками для украшения.
В соус добавляем порциями лимонный сок, пробуем, еще раз вымешиваем. Перекладываем соус в кондитерский мешок с широкой насадкой, при его отсутствии - делаем корнетик, т. е. сворачиваем конусом плотную бумагу или пергамент, отрезаем нижний кончик - вот и готов наш разовый кондитерский мешок.
Маринованные огурчики нарезаем тонкими пламтинами, лосося - тонкими длинными ленточками.
На каждый драник выпускаем из кондитерского мешка сырный соус, сверху украшаем свернутыми кусочками лосося, огурчиками, зеленью, лимоном.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить драники, недавно приготовила драники карри. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Инна большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала драники с грибами праздничные — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит драники с грибами праздничные, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от драники с грибами праздничные.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо огромное за рецепт драников с грибами праздничные!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Первый раз в жизни решилась на драники с грибами праздничные и не получилось(((
Так обидно!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим драники с грибами праздничные, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо, Инна, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт драников с грудинкой и грибами в горшочке irala.ru/goryachee/draniki/draniki-s-grudinkoi-i-gribami-v-gorshochke.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не драники с грибами праздничные.
Всем рекомендую.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Очень вкусный рецепт драников с грибами праздничные, буду рада воспользоваться рецептом.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Просто божественный вкус!
Спасибо, Инна!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим драники с грибами праздничные как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.