Драники карри
Как-то выкладывали похожий рецепт драников. Любителям драников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 402 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт драников
Ингредиенты
- картофель 200 г
- шампиньоны 30 г
- укроп 10 г
- цукини 30 г
- мука 30 г
- соус унаги 10 г
- морковь 200 г
- лимонное сорго 1 веточка
- майонез (соевый) 40 г
- масло оливковое 3 г
- карри 10 г
Готовим драники карри
Шеф-повар рестобара Прожектор Максим Мясников поделился необычным рецептом драников - с добавлением карри. Кроме того, шеф предлагает подать их в виде роллов с ароматным морковным пюре. Те, кто любит открывать новые вкусы, непременно оценят! Подготовить ингредиенты.
Морковь нарезать небольшими кусочками и сварить с добавлением лемонграсса до готовности.
Перетереть морковь в пюре (или пробить блендером).
Картофель натереть на мелкой терке, добавить к нему майонез.
Добавить муку, карри, мелко нарезанный укроп, соль по вкусу и перемешать.
Обжарить полученную массу с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла.
Шампиньоны и цукини нарезать.
Обжарить грибы и цукини на сковороде с добавлением соуса унаги. Совет от шеф-повара Максима Мясникова! Соус унаги можно заменить соусом терияки или устричным соусом. Соевый - слишком соленый.
Готовый драник выложить на бамбуковую циновку. На драник выложить грибы с цукини.
С помощью коврика свернуть в ролл.
На тарелку для подачи выложить морковное пюре.
Драник разрезать на две части и выложить на пюре.
Драник карри готов! Подавать с соевой сметаной и салатом из огурца и редиса.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить драники, недавно приготовила постные драники. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Красиво, вкусно, класс просто!
Драники карри просто вкусняшка!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Драники карри вкуснее чем куриные драники?
Коллега приготовила драники карри.
Никогда вкуснее драники карри не пробовала!!!
Всем советую.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить драники карри - очень вкусно!!!
Yelza83 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))